SATA-I и SATA-II
 

Ежели в контроллер SATA-I вставить винчестер SATA-II, он вообще не будет работать? Или будет работать на скорости 1,5G вместо 3х?

Даже SATA III будет работать.

Совместимость двусторонняя. Система будет работать на скорости, минимальной из максимальных скоростей контроллера и накопителя.

В сигах есть джампер рядом с разъёмами, который ограничивает скорость интерфейса до 1.5Гб/сек.

Это как?

Один девайс работает в пределе (максимальная скорость) на 1,5Гб/сек, другой 3Гб/сек.
Из этих двух максимальных (1,5 и 3) их связка будет работать на минимальной из них (1,5). Че не понятно-то?

Все понятно.
Andrey приходит и все всем становится понятно.

А если "девайсов" три: 1.5Г, 3Г и 6Г? Минимальная из максимальных 3Г?

Нет, пля, 3Г - это средняя

Средняя - 3,5. Ну так просто "чиста позанудствовать" :)

Минимальная из максимальных будет 1,5Г. Всю систему всегда "сажает" самое тормозное устройство.
Другой вопрос, что некоторые контроллеры (не из дешевых) имеют внутреннее деление на каналы и каждый канал может подстаиваться под свою скорость девайса. Насколько я понимаю, среди интегренных интеловых и амдшных таких нет.

Можно сказать, что есть, например INTEL DH67GDB3: там канал на SATA2 и канал на SATA3. Хотя, может, за SATA3 отвечает отдельный контроллер.