Мешают. Не буду разводить длинную физику, скажу кратко: чем более плоские диски/барабаны и колодки - тем больше коэффициент трения. Можно принять это как опытный факт. Их на заводе хорошем даже шлифуют зачем-то ... могли бы оставить колеи от резца ...
Вот была уже
тема (фотки там съехали после аварии, но на них - тормозной барабан с огромными буграми, если надо - выложу ещё раз).