Я опять про закуски
Решил засолить форель и семгу. Нарезал тонкими кусочками, засыпал небольшим количеством соли(примерно 5 столовых ложек крупной соли на поллитровую банку). Некоторые куски рыбы изменили окрас с красного на какой-то сероватый вкус уже через несколько часов. Запаха протухшей рыбы нет.
Выкидывать?
Просто я первый раз сам делаю, обычно покупал готовую малосольную рыбу
Сейчас съел кусочек- вроде вкусно