|
Когда тесто поднялось во второй раз вмешиваем в него цукаты и цедру. И вновь убираем минут на 30, чтобы поднялось. Пока тесто поднимается готовим формы. Я купила одноразовые бумажные. Если их нет, то на дно формы положить лист для запекания, а стенки смазать маслом. Итак тесто поднялось, аккуратно выкладываем его в формы примерно на 1/3, оставить минут на 15-20, чтобы поднялось в последний раз. Ставим в разгретую до 100 градусов духовку на 10 минут, затем увеличиваем температуру до 200, оставляем еще минут на 25-30 (готовность проверяем зубочисткой).
|