Аля, соли лимоны! Не ошибешься!
Это вкусно необыкновенно!
Можно даже экспресс-засолку попробовать. Т.е. накануне лимоны порезать дольками и пересыпать солью (так же, как обычно с сахаром делам, только соли чуть меньше). Утром у тебя будут прекрасные малосольные лимоны.
Для тажина просто находка.
И как очевидец марокканских тажинов скажу: что с ними о-о-о-о-очень вкусно. Курица так вообще объеденье!
(Наш твой рыбный сейчас в духовке, решили до завтра не ждать. 
Туда тоже никакой жидкости не добавляла.)