ИМХО самое главное - это нанять хорошего специалиста с хорошими о нём отзывами - такой не на воровстве и обмане зарабатывает, а собственным, достаточно высоко оплачиваемым трудом. И пускай он сам всё закупает - это ИМХО самый правильный вариант, ибо потом будете пинать друг друга, то ли работники косорукие, то ли материалы говно и надо было другие брать... А самому только контролировать и деньги выделять.