|
Курица занятно бегает, если ей голову отрубить.
Крови почти что нету, а круги по двору нарезает, нарезает.
Если терпение (или время) есть, то есть если одну-две курицы надо зарезать, то целесообразно делать так:
- ловишь курицу
- прижимаешь левум локтем к телу, а кистью руки оттягиваешь голову.
- острым ножом голову отрезаешь. Главное - по пальцам не попасть!
- курицу бросаешь, чтоб кровью не попачкала. Пусть побегает.
Можно им головы на колоде рубить, но тогда лучше вдвоём.
А свиней резать правильнее, перерезая горло. У нас дядя Серёжа, покойник, одно время подрабатывал забоем свиней. Он почему-то старался убить их ударом ножа в сердце. Но попадал редко. И свиньи визжали минут по 10, пока он в них тыкал и тыкал. А хозяевам всё это время приходилось свиней держать. А попробуй-ка, удержи борова килограмм на 200! Впятером наваливались.
Не, свинью надо резать по горлу.
|
Показать все
