Во-первых, такого тура не существует в природе
Если только под индивидуальный расчет!
Во-вторых, мест почти нигде нет на эти даты уже, а если и есть, то есть вероятность, что в посольстве не успеют оформитьт визу. Если только сдать документы до понедельника 19-го (шенген), Чехия - до 20-го. Но тоже крайний срок. А вообще, если говорить о групповых турах, то существуют туры "автобусные", "ж/д + автобус", "круизы" и "авиа". Чистого "ж/д" не бывает. Это только индивидуальный тур, который рассчитывается под отель и ж/д билеты. Тогда маршрут можно выбрать самим. Только вы как собрались путешествовать то? От станции до станции?