Сегодня пекла 2-ой раз. Вторая попытка оказалась более удачной
Все очень просто и быстро.
Вот что сегодня получилось:
Обнаружила, что в этом рецепте шаг влево шаг вправо ничего не испортят, так что можно импровизировать
Это получилось в прошлый раз (орехов слишком мало, шоколада на полплитки больше..)
Сам рецепт второй попытки:
Нужно в папины ботинки вылить мамины духи
150 г темного шоколада (полторы плитки)
100 г очищенных фисташек
150 г сливочного масла
150 г сахара
3 яйца
75 г муки
1/4 пакетика разрыхлителя
2 столовые ложки рома
2 щипотки корицы
ванилин или молотая ваниль
_____________________________
Духовку включаем на разогрев до 180 градусов и идем готовить
Разломать шоколад на кусочки и растопить.
Сливочное масло порезать кубиками и тоже растопить.
Фисташки порубить ножом. Звучит ужасно, но надо. Можно часть ножом, а часть в блендере (там получается очень мелко). Можно оставить чуть-чуть фисташковой крошки для посыпки.
Смешать яйца с сахаром и взбить.
Добавить к ним разрыхлитель, муку, ваниль, корицу, ром.
Добавить размягченное масло, перемешать.
Добавить растопленный шоколад, тоже перемешать.
Добавить фисташки, перемешать, готово к выпечке.
Выстелить форму для кекса фольгой. Выливаем тесто в форму и аккуратненько ставим в разогретую духовку на 25 минут.
Когда испечется, можно потыкать зубочисткой на предмет готовности.
Остудить минут 10-15 в приоткрытой духовке.
Дальше все просто: порезать и выложить на блюдо. Можно украсить сахарной пудрой и фисташковой крошкой.
Приятного чаепития!
Показать все
