![]() |
|
Нижегородский АвтоПортал (Архив) | Справка | Галереи | Участники | Автовзаимопомощь | Календарь | Поиск | Сообщения за день | Все разделы прочитаны |
Последние сообщения с Пейджера. |
![]() |
За последнее время сообщений нет. |
![]() |
Кафе "У АНГАРА" "От домашней кухни до изысканнейших блюд. Ресторанные хроники и обзоры. Элитные вина и бочковое пиво. Работает ежедневно и круглосуточно." |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
|
![]() |
Мясные рулетики. Может кто знает точный рецепт? #1 |
Матерый
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Тут в парочке кафешек попадались вкусные мясные рулетики. Но не такие классические, где фарш-мясо снаружи, а внутри крутые яйца, а совсем наоборот. Вроде как в омлет завернута мясная начинка с грибами и луком.
Вчера попробовала всё это воплотить в жизнь. Ну как уж смогла почувствовать рецепт. Дома всё слопали и хвалили. По вкусу очень неплохо. Но на самом деле в оригинале не так было. Этот омлетный блин более гибким что ли должен быть, мягким и полностью обволакивать начинку. В интернете не нашла. Но может кто встречал или готовил? Очень хочется еще раз испечь, но уже с внесением поправок. |
![]() |
![]() |
#5 |
Наблюдатель
![]() |
http://www.povarenok.ru/recipes/show/55981/ Возможно такие... только начинку свою положить или вот http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/rulkuromlet.shtml
__________________
![]() ![]() Я бесценна..а для всего остального есть MasterCard.. |
![]() |
![]() |
#6 |
Старожил
![]() ![]() ![]() ![]() |
Вот ссылки на эти красивишные рулетики.
![]() http://www.liveinternet.ru/users/moteris/post142685973 http://forum.say7.info/topic5683.html http://vkusnachki.blogspot.com/2010/...g-post_28.html |
![]() |
![]() |
#8 | |
Матерый
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ага, повеселило описание процесса приготовления
Цитата:
![]() ![]()
__________________
Дорога одна на всех. |
|
![]() |
![]() |
#11 | |
Матерый
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Цитата:
В одном - действительно прям и выглядит как на твоей первой фотографии. Отличная идея делать тесто из составляющих омлета с добавлением фарша. Кстати там в меню он называется "Березка". В другом (так я и пыталась делать) - как по ссылке Genius http://www.povarenok.ru/recipes/show/55981/ То есть я сначала одну сторону омлетного блина пекла, потом туда вкручивала начинку. И несколько штук уже рулетиков на противне запекала в духовке. Этот второй вариант сегодня сфотографировала в обед в кафе. (Персонал там наверное решил, что я из СЭС). Хотела фотки сейчас выложить. Но что-то комп телефон не видит. Попробую попозже еще разок. Может получится. |
|
![]() |
![]() |
#13 |
Матерый
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Не получается выложить фотографии. Уже все способы перепробовала и никак.
Но зато нашла еще неплохой рецепт быстрого рулета: ![]() Если у вас есть лаваш, говядина и грибы – обязательно приготовьте обворотни. Это быстрая альтернатива мясным рулетам. Лаваш при запекании впитывает в себя мясной сок и аромат, просто пальчики оближешь! Горячие обворотни прекрасно подойдут как основное блюдо, а холодные – как закуска. тонкий лаваш 300 гр говяжьего фарша 150 гр шампиньонов 150 гр сыра соль перец майонез Шампиньоны промыть, порезать на небольшие кусочки (я резала на 4 части), слегка обжарить на подсолнечном масле. Сыр нарезать небольшими кубиками. Смешать грибы с фаршем, сыром, посолить, поперчить. Завернуть фарш в рулет. Сверху рулет смазать майонезом и завернуть в 1 слой фольги. Запекать в хорошо прогретой духовке при 180 градусах около 40 минут. За 5 минут до готовности развернуть фольгу. (с) |
![]() |
![]() |
#14 |
Матерый
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
приготовлю. осталось лаваш найти)
__________________
ушла с форума рыбка плавает в ее вине. кверху брюхом, но на дне |
![]() |
![]() |
#16 |
Матерый
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
сделал щаз по первому "перешному" рецепту
http://www.liveinternet.ru/users/moteris/post142685973 он типа самый "ленивый" )))))) но апосля первого в жизни приготовления горохового супа - самое то усё нормально, но вот со сворачиванием были некоторые проблемы как вариант предполагаю, что из печеночного фарша будут тоже ниче |
![]() |