![]() |
|
Нижегородский АвтоПортал (Архив) | Справка | Галереи | Участники | Автовзаимопомощь | Календарь | Поиск | Сообщения за день | Все разделы прочитаны |
Последние сообщения с Пейджера. |
![]() |
За последнее время сообщений нет. |
![]() |
Кафе "У АНГАРА" "От домашней кухни до изысканнейших блюд. Ресторанные хроники и обзоры. Элитные вина и бочковое пиво. Работает ежедневно и круглосуточно." |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
|
![]() |
Сколько времени вырезку запекать? #1 |
Матерый
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
И при какой температуре, чтобы получилась типа medium rare?
Вырезка говяжья, замариновал сейчас в оливковом масле, розмарине-тимьяне, планирую сначала обжарить на типа-гриле, а потом в духовке довести.
__________________
"А мой - влезет! Смотри, Пятачок! Входит - и выходит...Входит - и выходит" (С) |
![]() |
![]() |
#7 |
Лесной человек
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Сорок тоже много, я бы 20 минут попробовал, ибо лучше недожарить, чем пережарить.
__________________
Финн с ![]() |
![]() |
![]() |
#10 | |
Лесной человек
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Цитата:
Чтобы розовое мясо было, не более получаса, имхо.
__________________
Финн с ![]() |
|
![]() |
![]() |
#11 |
Матерый
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ну шо, граждане....Я таки могу сказать, что:
![]() 1. 25 минут в духовке для вырезки - это за глаза. вполне хватит и 20. 2. говорил раньше, и таки повторю: уж начто я люблю кабаки, но домашний обед это таки домашний обед, и любой кабак сосёт таки причмокивая!!! слабосолёная красная рыбёшка под коньячок, помидорка, и таки говядина с нежнейшим картофельным пюре. и таки не говорите мне, что картофельное пюре сакс и некошерно! божеш мой, его нейтральный вкус изумительно оттеняет интенсивный вкус ростбифа!
__________________
"А мой - влезет! Смотри, Пятачок! Входит - и выходит...Входит - и выходит" (С) |
![]() |
![]() |
#16 |
Мелкий лавочник
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Причем тут сковорода-гриль? Ты ж вроде в духовке делал?
__________________
Любая полиграфия и рекламная продукция |
![]() |