А я сегодня домашний сыр решил сделать

Rust · 14-07-2010, 00:48

Сейчас под прессом стоит, вроде все получается. Потратил 5 литров молока и 0,5 литра сметаны

MK011 · 14-07-2010, 00:56

и получиться 300 г сыра неизвестной кондиции ...

Rust · 14-07-2010, 01:36

не взвешивал, но больше полкило вроде. Насчет кондиции не знаю, т.к. сейчас под прессом лежит. осталось только парафин найти

вроде сейчас все свечки из стеарина, а не парафина

2005only · 14-07-2010, 03:41

А можно попросить рецепт расписать пошагово?
Очень прошу!

svetlanass123 · 14-07-2010, 04:20

в голландии сыр плохой? ))))

Major Keis · 14-07-2010, 09:02

Будешь пробовать - не отходи от толчка.

Близняшки · 14-07-2010, 09:04

Да ладно, это ж не недельный супчик

Rust · 14-07-2010, 09:41

Очень подробно - http://kuraev.ru/index.php?option=co...topic=144632.0

mr.Karapuz · 14-07-2010, 09:51

Скорее всего получится что-то из области сыра фета

Снежа · 14-07-2010, 12:17

творог, он и в африке творог... даже прессованный

Снежа · 14-07-2010, 12:18

в голландии сыр очень хороший

просто есть счастливые люди, которым нечего делать

~GZ · 14-07-2010, 12:25

Цитата:

Сообщение от 2005only

А можно попросить рецепт расписать пошагово?
Очень прошу!

http://www.thuisexperimenteren.nl/sc.../kaasmaken.htm

2005only · 14-07-2010, 14:31

Снеж, я помню, как в начале 90-ых, когда я в школе работала учителкой, мои коллеги дома варили очень даже вкусный сыр. По молодости лет рецептик спросить не удосужилась, а сейчас просто любопытно. Да и попробовала бы сделать, конечно. Раз уж в стране-сыроварне живу.

2005only · 14-07-2010, 14:34

)))))))))))))
Вот ты злыдень все-таки!

Я ж это рецепт только к пенсии освою!

Снежа · 14-07-2010, 14:38

я почитала рецепт... ОЧЕНЬ геморойно... просто очень... этим может заниматься человек, который либо не работает, либо, которому кроме работы заняться ну совершенно нечем...

а вообще, любопытно, конечно... тем более что проблемы с покупкой натурального молока из под коровы у нас теперь нет

2005only · 14-07-2010, 14:41

Интересно... Спасибо!

Jag Mort · 14-07-2010, 14:43

Цитата:

Сообщение от Снежа

этим может заниматься человек, который либо не работает, либо, которому кроме работы заняться ну совершенно нечем

это когда не понимаешь, что к чему, а потом будет обыденное дело

2005only · 14-07-2010, 14:43

Да-да, я тоже поняла, что для меня пока тот рецепт нереален.

2005only · 14-07-2010, 14:44

Вот купим домик в деревне... Тонда уж и корову для сыра заведем.

Снежа · 14-07-2010, 14:52

кстати да... не исключено... но вот подготовительный этап и адаптационный период... я на это морально не готова... у меня, честно говоря, и творог то так себе получается из скисшего молока...

14-07-2010, 03:41	#4
2005only Матерый	А можно попросить рецепт расписать пошагово? Очень прошу! __________________ Женское "Буду готова через 15 минут" равносильно мужскому "Через 15 минут буду дома".

14-07-2010, 04:20	#5
svetlanass123 Матерый	в голландии сыр плохой? )))) __________________ ушла с форума рыбка плавает в ее вине. кверху брюхом, но на дне

14-07-2010, 09:02	#6
Major Keis Катаклизм Форума	Будешь пробовать - не отходи от толчка. __________________ И дабы вознаградить Мужчину за труды его тяжкие, за мрачную его жизнь - Господь даровал ему Женщину, скотинку глупую, но забавную... Пипец Мая `09 в номинации "Дважды в месяц по .блу"

14-07-2010, 09:51	#9
mr.Karapuz Матерый	Скорее всего получится что-то из области сыра фета __________________ "Do you know what nemesis means? A righteous infliction of retribution manifested by an appropriate agent. Personified in this case by a horrible cunt... me."

14-07-2010, 12:17	#10
Снежа Матерый	творог, он и в африке творог... даже прессованный __________________ Мы в ответе за тех, кого вовремя не послали /Комплекс Экзюпери/

Последние сообщения с Пейджера.	Показать все
За последнее время сообщений нет.

14-07-2010, 00:48	А я сегодня домашний сыр решил сделать #1
Rust Завсегдатай	Сейчас под прессом стоит, вроде все получается. Потратил 5 литров молока и 0,5 литра сметаны

14-07-2010, 00:56	#2
MK011 Флудер	и получиться 300 г сыра неизвестной кондиции ...

14-07-2010, 01:36	#3
Rust Завсегдатай	не взвешивал, но больше полкило вроде. Насчет кондиции не знаю, т.к. сейчас под прессом лежит. осталось только парафин найти вроде сейчас все свечки из стеарина, а не парафина

14-07-2010, 09:04	#7
Близняшки Матерый	Да ладно, это ж не недельный супчик

14-07-2010, 09:41	#8
Rust Завсегдатай	Очень подробно - http://kuraev.ru/index.php?option=co...topic=144632.0

14-07-2010, 12:18	#11
Снежа Матерый	в голландии сыр очень хороший просто есть счастливые люди, которым нечего делать __________________ Мы в ответе за тех, кого вовремя не послали /Комплекс Экзюпери/

14-07-2010, 14:31	#13
2005only Матерый	Снеж, я помню, как в начале 90-ых, когда я в школе работала учителкой, мои коллеги дома варили очень даже вкусный сыр. По молодости лет рецептик спросить не удосужилась, а сейчас просто любопытно. Да и попробовала бы сделать, конечно. Раз уж в стране-сыроварне живу. __________________ Женское "Буду готова через 15 минут" равносильно мужскому "Через 15 минут буду дома".

14-07-2010, 14:34	#14
2005only Матерый	))))))))))))) Вот ты злыдень все-таки! Я ж это рецепт только к пенсии освою! __________________ Женское "Буду готова через 15 минут" равносильно мужскому "Через 15 минут буду дома".

14-07-2010, 14:38	#15
Снежа Матерый	я почитала рецепт... ОЧЕНЬ геморойно... просто очень... этим может заниматься человек, который либо не работает, либо, которому кроме работы заняться ну совершенно нечем... а вообще, любопытно, конечно... тем более что проблемы с покупкой натурального молока из под коровы у нас теперь нет __________________ Мы в ответе за тех, кого вовремя не послали /Комплекс Экзюпери/

14-07-2010, 14:41	#16
2005only Матерый	Интересно... Спасибо! __________________ Женское "Буду готова через 15 минут" равносильно мужскому "Через 15 минут буду дома".

14-07-2010, 14:43	#18
2005only Матерый	Да-да, я тоже поняла, что для меня пока тот рецепт нереален. __________________ Женское "Буду готова через 15 минут" равносильно мужскому "Через 15 минут буду дома".

14-07-2010, 14:44	#19
2005only Матерый	Вот купим домик в деревне... Тонда уж и корову для сыра заведем. __________________ Женское "Буду готова через 15 минут" равносильно мужскому "Через 15 минут буду дома".

14-07-2010, 14:52	#20
Снежа Матерый	кстати да... не исключено... но вот подготовительный этап и адаптационный период... я на это морально не готова... у меня, честно говоря, и творог то так себе получается из скисшего молока... __________________ Мы в ответе за тех, кого вовремя не послали /Комплекс Экзюпери/

Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)

Опции темы	Поиск в этой теме
Версия для печати Отправить на email	Поиск в этой теме: Расширенный поиск
Опции просмотра
Линейный вид Комбинированный вид Нитяной вид Древовидный вид