Омлет!

[Tos]

Вроде бы очень простая вещь, но навернякау каждого есть какие-то свои особенности и секреты.
Я вот очень люблю предварительно обжарить сладкий перец на сковородке, и залить это взбитыми яйцами со сливками. Соль, перец по вкусу. Жарить на прогретой сковвородке под крышкой.
Делал в духовке, получается лучше, но не всегда есть время её раскочегаривать.

[joke_l]

Ни разу не байан http://www.autoforum.nnov.ru/forum/s...archid=4048080
Тут на каждый день омлеты даже были: http://www.autoforum.nnov.ru/forum/s...EE%EC%EB%E5%F2

[Tos]

омлет не может быть баяном, он постоянно меняется. Омлет в пароварке?

[joke_l]

Ну тогда вот тебе еще, горячий: http://www.islamnews.ru/news-27097.html

В столице Турции Анкаре был приготовлен огромный омлет весом в 4,4 тонны. И был тут же занесен в книгу рекордов Гиннеса.

Для приготовления вкусного рекорда повара использовали 110 тысяч яиц и 432 литра масла. Блюдо на 10-метровой сковороде в одном из торгово-развлекательных центров турецкой столицы готовили 65 поваров.

[wildman]

А я вот все вспоминаю как у нас в школе омлет делали - протвень с высокими бортами, а там омлет, и резали его кусками, а он не расплывался, только вид как у желе был На вкус правда так себе

[Lex]

я омлет только как заливку к рыбе уважаю
а так иишницу лучше

[Bliznyashki]

Иишницы тоже разные бывают. Я сыну всегда глазунью готовила. А теперь он сам себе делает это блюдо иначе - обжаривает с двух сторон до хрустящей корочки и наслаждается затем поеданием так, что позавидуешь...

[Tos]

у меня такой же получактся в духовке, только вкусный

[Tos]

а я люблю глазунью с жидкими глазами

[Bliznyashki]

Я тоже. И без хрустящей корочки. Иногда ее можно положить на кусок хлеба. Только не всегда получается потом аккуратно съесть, обязательно перепачкаешь все вокруг

[2005only]

Сообщение от Bliznyashki

...не всегда получается потом аккуратно съесть, обязательно перепачкаешь все вокруг

В этом и есть главный смысл и цель поедания: всё перепачкать и лыбиться от счастья!

[Bliznyashki]

Вы должны добавить отзыв кому-то еще, прежде чем сможете снова добавить его 2005only.

И кнопки, как всегда, нет

[Fossa]

У меня омлеты скорее на рататуй похожи Я туда обязательно кладу колбасу, помидоры, болгарский перец, иногда жареный лук.
Яйца со сливками.
Сверху нарезанный зеленый лук и укроп.

Есть "летний деревенский вариант", когда в омлет добавляются обжаренные кусочки кабачка.

Самое удивительное, что я омлет не ем. Вообще. С детства. Даже запах плохо переношу. А готовлю много, потому что у нас в семье все его любят

[Lex]

ага
я все собирался тут своей фотки выложить, даже название придумал
"сбежавшая невеста"
на одной сковородке 3 вида иишницы, ибо мы все трое разную любим
)

[CrazzyCherry]

А я прям тоскую по школьно-лагерному омлету, не получается такой у меня дома, я без изысков, просто омлет... хочу как в школе, а не получается, может я чего-то туда не добавляю?

[Lex]

"Программа "Русский повар", которой оснащены наши СВЧ печи, не только быстро приготовит вам вкусное блюдо, но и спи...здит при этом половину продуктов"
направление действий понятно? ))

Сообщение от CrazzyCherry

может я чего-то туда не добавляю?

наоборот нада )

[Tos]

ты его поди в сковородке делаешь? делай в духовке, в форме для выпечки.

[21093i]

Поделюсь своим рецептом:
Сначало обжариваем на сковородке с двух сторон кусочки хлеба (лучше ржаного) до появления легкой корочки, после этого заливаем уже молоком с яйцами. Сверху, по готовности - зеленый лучок и петрушка.

Приятного аппетита!