|
Нижегородский АвтоПортал (Архив) | Справка | Галереи | Участники | Автовзаимопомощь | Календарь | Поиск | Сообщения за день | Все разделы прочитаны |
Последние сообщения с Пейджера. | Показать все |
За последнее время сообщений нет. |
Внимание! Это архив форума. |
Кафе "У АНГАРА" "От домашней кухни до изысканнейших блюд. Ресторанные хроники и обзоры. Элитные вина и бочковое пиво. Работает ежедневно и круглосуточно." |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
24-02-2011, 13:16 | #5 |
Старожил
|
__________________
Мечта оленя - свитер с людьми... |
25-02-2011, 01:36 | #11 |
Матерый
|
а где корень галангала?
__________________
ушла с форума рыбка плавает в ее вине. кверху брюхом, но на дне |
25-02-2011, 01:44 | #12 |
Матерый
|
Это рецепт для РФ, поэтому традиционно спи...ли =))))
|
25-02-2011, 12:21 | #14 |
Завсегдатай
|
Можно купить пасту Tom Yum. Теоретически достаточно ее, куриного бульона, грибов и креветок - если мы про Том Ям Кунг. Потому как том ямов разных дофига
Практически я добавляю еще сушеного лимонного сорго, имбиря, лайм. Если бульон не соленый - рыбный соус. Пасту где у нас купить - не знаю, сам обычно покупаю в МСК, в indianspices.ru. |
26-02-2011, 14:05 | #15 |
Матерый
|
кокосовое молоко и том ян вроде не очень подходят.
Более или менее оригинальный рецептус: Куриный бульон……………….1 литр Лимонник…………………2 стебля Галангал………………………1 корень Листья каффир-лайма…………7 листочков Рыбный соус Nam Pla……..4 столовые ложки (60мл) Чили паста……………2 столовые ложки (30мл) Лайм…………………………..2 лайма Грибы………………100г Чили перец…………….1 - 5 штук Креветки……………………..0,5 кг Кинза………………….немного (с) сперто с форума Винского
__________________
Я пушной зверек июля. И до сих пор считаю, что любую проблему можно решить при помощи керосина и зажигалки. |
26-02-2011, 21:31 | #17 |
Не пьёт
|
Эпикурейцы етить его ... я вон, водочку под соляночку ... эхх красотищщща !!
Мир обретает контуры и краски И можно встать на ноги без опаски (с) )))
__________________
И ярких Вам, порочных выходных !!! [Банда Бородатых Мордоворотов] [Team Владимировичи ] [Зиму - Давить] -Оркестр отсутствовал по соображениям секретности.. 30% за оверквотинг !!! |
27-02-2011, 05:00 | #18 |
Матерый
|
хз, кокосовое молоко не добавляли. этот мерзостный вкус я везде почую.
Да, помидорины черри не хватает
__________________
Я пушной зверек июля. И до сих пор считаю, что любую проблему можно решить при помощи керосина и зажигалки. |
27-02-2011, 23:01 | #20 |
Сообразительный толмач
|
Подруга в России сама готовила, но основные специи везли из Тая, но думаю в принципе их и в России можно найти, если постараться.
|