|
Нижегородский АвтоПортал (Архив) | Справка | Галереи | Участники | Автовзаимопомощь | Календарь | Поиск | Сообщения за день | Все разделы прочитаны |
Последние сообщения с Пейджера. | Показать все |
За последнее время сообщений нет. |
Внимание! Это архив форума. |
Кафе "У АНГАРА" "От домашней кухни до изысканнейших блюд. Ресторанные хроники и обзоры. Элитные вина и бочковое пиво. Работает ежедневно и круглосуточно." |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
16-05-2011, 13:50 | И снова кекс :) #1 |
Матерый
|
Последние несколько дней муж ходил какой-то бледный, худой, старательно втягивал щеки и глаза были такие печальные... как у больного щенка... все эти страшные симптомы указывали на острую недостаточность кексов в лехином организме... страдал он молча, потому что знал, что я пытаюсь сбросить двасполовиной килограмма, набранные за зиму... а не жрать собственные кексы я не могу... любая другая выпечка оставляет меня равнодушной... но вот своя... короче, плюнула я на килограммы и испекла кекс из белого шоколада с орехами... из хорошо забытых старых рецептов... лет 7 назад я его последний раз пекла, а то и больше... за это время оказывается из магазинов практически исчез белый шоколад... единственный я нашла - пористый "воздушный"...
собственно рецепт: 350 г белого шоколада, 250 г сливочного масла, 120 г муки, 3 яйца, ванилин, полстакана очищенного миндаля или фундука Шоколад разломать на кусочки и растопить вместе с маслом при постоянном помешивании на медленном огне. Как только шоколад растопится, снять с огня, немного остудить и взбить миксером вместе с яйцами. Продолжая взбивать подсыпать муку и ваниль. Вылить тесто в форму, равномерно посыпать сверху целыми орехами и выпекать 30-40 мин. заменила цельные орехи на миндальные лепестки и добавила еще шоколадных капель для интересу сразу же теплым слопала 2 куска... изумительно нежный кекс с ярко-выраженным вкусом белого шоколада (ну еще бы - почти 4 плитки)...
__________________
Мы в ответе за тех, кого вовремя не послали /Комплекс Экзюпери/ |