|
Нижегородский АвтоПортал (Архив) | Справка | Галереи | Участники | Автовзаимопомощь | Календарь | Поиск | Сообщения за день | Все разделы прочитаны |
Последние сообщения с Пейджера. | Показать все |
За последнее время сообщений нет. |
Внимание! Это архив форума. |
Кафе "У АНГАРА" "От домашней кухни до изысканнейших блюд. Ресторанные хроники и обзоры. Элитные вина и бочковое пиво. Работает ежедневно и круглосуточно." |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
20-10-2011, 12:29 | быстрое ризотто #1 |
Матерый
|
счастливым владельцам мультиварок посвящается... можно естественно и без мульти, но тогда приходится стоять рядом и делать все по правилам, а это скучно...
покупаем королевские креветки (это те, у которых из всего панцыря один хвостик рудиментарный остался), можно и коктейльные, но по мне, они какие-то неубедительные... в мультю на выпечку выкладываем сливочное масло, чем больше тем сливочнее вкус и больше жировых калорий, туда же лук и стебель сельдерея мелко порезанные, пассеруем до прозрачности, потом вываливаем грамм 300-400 креветок, обжариваем, сыпем две мультичашки риса (рис лучше специальный для ризотто, например арборио мистралевский), обжариваем помешивая, пока рис не впитает всю жидкость (минуту буквально), параллельно, солим перчим, сыпем какие-нить итальянские травы (у меня седня был только орегано), заливаем 4 мультистакана воды, снова перемешиваем, включаем прогу плов, когда пропикает - готово... делаю утром, собираясь на работу... люблю я мультю, сил нет... Тосик, ты там себе не собираешься новую кастрюльку брать?
__________________
Мы в ответе за тех, кого вовремя не послали /Комплекс Экзюпери/ |