По поводу легенд о том что в бочках с квасом есть опарыши, черви и прочая дрянь.
Летом 2001 года мы с товарищем занимались продажей кваса, у нас было две арендованных "буренки" и газель, для перевозки бочек с места на место. Емкость бочки 900 литров, в жаркую погоду мы наполняли ее целиком и, зачастую, весь объем реализовывался за день, в обычные дни 600-700 литров, которых хватало на 2 дня торговли. Квас брали на хлебзаводе, КАЖДЫЙ залив бочка тщательно промывалась водой и только потом заливалась, КАЖДЫЙ 3ий залив, помимо промывки, сопровождался еще и пропариванием емкости. И так делали все, кто брал квас на этом предприятии. Филонить было себе дороже, т.к. минимум раз в неделю к нам приходили люди из СЭСа и брали контрольный мазок с внутренней поверхности бочек и одноразовых стаканов (история знает случаи о нерадивых продавцах, реализующих пластиковые стаканы повторно) и ежели анализ не соответствовал нормам там были такие штрафы.... что дешевле было каждый день не то что мыть, а даже стерилизовать ее
Так что никаких опарышей там быть не может.
А по поводу того что квас разбавленный, и "уже не тот что был раньше", то я могу это объяснить тем что продавцы, особенно в жаркую погоду, кидают в бочку лед, дабы охладить напиток (т.к. горячий квас никто пить не будет
), но в этом случае квас разбавляется и немного теряет свой первоначальный вкус, так же его становится больше, но это уже радость для продавца
.
Показать все
финном без переводчика столкуются.
