Доброго времени суток жителям интернета. За окном-дождь, ветер и грязь начала апреля, серые краски и совсем мало солнца. И праздника хочется. Поделюсь простым и вкусным рецептом пахлавы (сын заказал сладенького)
Нам понадобятся:
Грецкий орех чищенный 300 грамм
Слоёное тесто 0, 8-1 кг
Мёд 0,4-0,5 кг
Корица/сахар с корицей
Сливочное 50 гр
Мясорубка
Духовка
Орехи моем, горсточку откладываем в сторону, остальное провёртываем через мясорубку. Мёд распускаем на водяной бане, перемешиваем с орехами
Размораживаем и раскатываем тесто, намазываем его медово-ореховой смесью, накидывая из оставленной горсточки равномерно на намазку немолотых орехов
В двух упаковках слоёного теста было 4 пластины. Соответственно на противень идёт 4 колбаски (противень помажем сливочным маслом)
Нарезаем колбаски на кусочки.
Корицей нужно было похрустеть перед закатыванием, на намазку. забыл. Ну ничего, похрустим сейчас.
Ну и в духовку-на 180*. Это уже готовые, через 20 минут. Для блеска было принято решение сверху промазать сливочным маслом.
Именно сейчас пью чай с пахлавой. Всем-приятного!
(последнюю фотку честно стырил у друга Руслана
байкера в его посте про пахлаву
Показать все
