кстати, о канонах: сосед у меня - привереда и как бы знающий в кухне, супчик тут сварил:
тема супа (уж не помню, чьего народа эта фишка): все овощи, которые растут в земле, варить целиком - как бы вкус их сохраняется в первозданном виде..
итого в супе было: 2 целых картофелины (шкурка очишена), морковь целиком также, головка чеснока, луковица (все-таки разрезал), кусок мяса.
вроде все...
я спросила насчеть свеклы - почему ее целиком не положил?
сказал - она тут лишняя (?)
я не пробовала, наверное вкусно))))))
позабавило, как поедается чеснок))
__________________
ушла с форума
рыбка плавает в ее вине. кверху брюхом, но на дне
|