Вопрос по картофелю

Telepuz · 28-10-2011, 11:31

Вот бывает картошка, которая вроде и разваристая как народ любит, но видать с крахмалом в ней перебор. Чтобы она стала вкусная и не сухая в простом вареном виде, надо еще полпачки масла сливочного сунуть туда.
А как то можно по внешнему виду картошки (при покупке) определить такая она или нет?

Снежа · 28-10-2011, 11:35

постою послушаю... ваще в картошке не разбираюсь

e-mike · 28-10-2011, 11:36

Только взять кило, быстро сварить, вернуться и купить.

Telepuz · 28-10-2011, 11:40

Это актуально, когда запасаешься на зиму. По-другому стало быть не так? Всякая там белая-желтая итд, какие то внешние то отличия существуют.

Vadeg · 28-10-2011, 11:50

Взяли мы два мешка, фургон по поселку возил, продавал. Вкусная, офигенная - то, что надо. Но! сцк, не хранится! Начала портиться, холода еще не наступили.

Telepuz · 28-10-2011, 11:56

Вот! Это именно тот ответ на мой вопрос, который я ожидал услышать

klaner · 28-10-2011, 12:02

ищи диллера по деревням, которые растят картофель по сортам(буду оказией могу названия сортов спросить) - для пюре, для жарки, для супов и с хранением все в порядке

svetlanass123 · 28-10-2011, 12:02

а где в городских условиях хранить 2 мешка да и надо ли?
картофель хранят в сухом прохладном темном помещении, чтоб проветривались картошины
ящик должен быть не сплошной, а "через доску"

Telepuz · 28-10-2011, 12:03

Да что вы все про оптовые закупки то...
Не надо мне этого.
Вот пришел я на рынок, вижу стоит 10 продавцов, у всех картошка выглядит по разному. Мне надо купить 5кг. Как мне по внешнему виду понять что картошка не такая, как я описал выше?

Vadeg · 28-10-2011, 12:04

Определяли по хз. Разломили пополам первую попавшуюся - ни чернинки, ни жилки. Желтоватая, сочная, ароматная. Сварили - вкусно. Решили, что не прогадали. Через месяц-полтора на внеочередном заседании приняли решение жрать одну картошку, чтоб не пропала...

Vadeg · 28-10-2011, 12:04

У меня она так и хранится

Vadeg · 28-10-2011, 12:06

Говорят тебе - хз. Как повезет. На рынке к тетке подошли, попросили самой вкусной. Выбрала одну из самых дорогих. Красивая, плотная. Дома две трети в помойку выкинули, из остатков сварили хрен пойми чего, клейстер с комками.

svetlanass123 · 28-10-2011, 12:15

есть еще способ: перед хранением картошку помыть в растворе соды с водой
если будет гнить, то не перекинется на другую картофелину

Перечница · 28-10-2011, 12:59

На рынок прихожу, спрашивают, не какой вам сорт, а вам какую-жёлтую, белую, красную картошку? Я заметила, что жёлтая картошка лучше разваривается, потому, что в ней крахмала больше. Есть белая разваривается, но сейчас таких сортов всё меньше на рынках. Ещё каждый продавец показывает картофель на срез, смотрите картошка гуд, не водянистая. Знакомый занимается выращиванием картофеля и отправляет на продажу в Москву. Он сказал, что москвичи не охотно берут жёлтую картошку из-за повышенного содержания крахмала, они там все на диетах сидят, поэтому перешёл на белую, потому, как пользуется спросом.

белая картошка для салатов хороша.

didandr · 28-10-2011, 13:01

Картошку есть вредно

Перечница · 28-10-2011, 13:05

А мы не едим картофель, мы им лечимся.

CrazzyCherry · 28-10-2011, 13:09

И не говори-ка, картошечку, да со шкварочками, да с огручиками или с квашенной капусткой - вред один, да и только!

Vadeg · 28-10-2011, 13:14

Да с котлетами!

Или вареную, с селедкой и луком да маслом сливочным вприкуску...

Перечница · 28-10-2011, 13:19

Боже, это такой стресс, такой стресс! Пойду укушу кого-нибудь.

Снежа · 28-10-2011, 13:19

я вот тоже картошку не очень... а у меня мальчишки картошку предпочтут любому гарниру... самому сложносочиненному

28-10-2011, 11:31	Вопрос по картофелю #1
Telepuz Мелкий лавочник	Вот бывает картошка, которая вроде и разваристая как народ любит, но видать с крахмалом в ней перебор. Чтобы она стала вкусная и не сухая в простом вареном виде, надо еще полпачки масла сливочного сунуть туда. А как то можно по внешнему виду картошки (при покупке) определить такая она или нет? __________________ Любая полиграфия и рекламная продукция

28-10-2011, 11:35	#2
Снежа Матерый	постою послушаю... ваще в картошке не разбираюсь __________________ Мы в ответе за тех, кого вовремя не послали /Комплекс Экзюпери/

28-10-2011, 11:40	#4
Telepuz Мелкий лавочник	Это актуально, когда запасаешься на зиму. По-другому стало быть не так? Всякая там белая-желтая итд, какие то внешние то отличия существуют. __________________ Любая полиграфия и рекламная продукция

28-10-2011, 11:56	#6
Telepuz Мелкий лавочник	Вот! Это именно тот ответ на мой вопрос, который я ожидал услышать __________________ Любая полиграфия и рекламная продукция

28-10-2011, 12:02	#7
klaner Старожил	ищи диллера по деревням, которые растят картофель по сортам(буду оказией могу названия сортов спросить) - для пюре, для жарки, для супов и с хранением все в порядке __________________ миру - мир

Последние сообщения с Пейджера.	Показать все
За последнее время сообщений нет.

28-10-2011, 11:36	#3
e-mike Флудер	Только взять кило, быстро сварить, вернуться и купить.

28-10-2011, 11:50	#5
Vadeg Матерый	Взяли мы два мешка, фургон по поселку возил, продавал. Вкусная, офигенная - то, что надо. Но! сцк, не хранится! Начала портиться, холода еще не наступили.

28-10-2011, 12:02	#8
svetlanass123 Матерый	а где в городских условиях хранить 2 мешка да и надо ли? картофель хранят в сухом прохладном темном помещении, чтоб проветривались картошины ящик должен быть не сплошной, а "через доску" __________________ ушла с форума рыбка плавает в ее вине. кверху брюхом, но на дне

28-10-2011, 12:03	#9
Telepuz Мелкий лавочник	Да что вы все про оптовые закупки то... Не надо мне этого. Вот пришел я на рынок, вижу стоит 10 продавцов, у всех картошка выглядит по разному. Мне надо купить 5кг. Как мне по внешнему виду понять что картошка не такая, как я описал выше? __________________ Любая полиграфия и рекламная продукция

28-10-2011, 12:04	#10
Vadeg Матерый	Определяли по хз. Разломили пополам первую попавшуюся - ни чернинки, ни жилки. Желтоватая, сочная, ароматная. Сварили - вкусно. Решили, что не прогадали. Через месяц-полтора на внеочередном заседании приняли решение жрать одну картошку, чтоб не пропала...

28-10-2011, 12:06	#12
Vadeg Матерый	Говорят тебе - хз. Как повезет. На рынке к тетке подошли, попросили самой вкусной. Выбрала одну из самых дорогих. Красивая, плотная. Дома две трети в помойку выкинули, из остатков сварили хрен пойми чего, клейстер с комками.

28-10-2011, 12:15	#13
svetlanass123 Матерый	есть еще способ: перед хранением картошку помыть в растворе соды с водой если будет гнить, то не перекинется на другую картофелину __________________ ушла с форума рыбка плавает в ее вине. кверху брюхом, но на дне

28-10-2011, 12:59	#14
Перечница Старожил	На рынок прихожу, спрашивают, не какой вам сорт, а вам какую-жёлтую, белую, красную картошку? Я заметила, что жёлтая картошка лучше разваривается, потому, что в ней крахмала больше. Есть белая разваривается, но сейчас таких сортов всё меньше на рынках. Ещё каждый продавец показывает картофель на срез, смотрите картошка гуд, не водянистая. Знакомый занимается выращиванием картофеля и отправляет на продажу в Москву. Он сказал, что москвичи не охотно берут жёлтую картошку из-за повышенного содержания крахмала, они там все на диетах сидят, поэтому перешёл на белую, потому, как пользуется спросом. белая картошка для салатов хороша.

28-10-2011, 13:01	#15
didandr Матерый	Картошку есть вредно __________________ Когда каждый день говоришь всем, что ты завтра умрешь, то в конце концов когда нибудь ты будешь прав. Стив Джобс. (с)

28-10-2011, 13:05	#16
Перечница Старожил	А мы не едим картофель, мы им лечимся.

28-10-2011, 13:09	#17
CrazzyCherry Старожил	И не говори-ка, картошечку, да со шкварочками, да с огручиками или с квашенной капусткой - вред один, да и только! __________________ Make your dreams true и никакого волшебства! )))

28-10-2011, 13:14	#18
Vadeg Матерый	Да с котлетами! Или вареную, с селедкой и луком да маслом сливочным вприкуску...

28-10-2011, 13:19	#19
Перечница Старожил	Боже, это такой стресс, такой стресс! Пойду укушу кого-нибудь.

Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)

Опции темы	Поиск в этой теме
Версия для печати Отправить на email	Поиск в этой теме: Расширенный поиск
Опции просмотра
Линейный вид Комбинированный вид Нитяной вид Древовидный вид