мультиварка

[joke_l]

Мне сегодня мультиварку подарили. Вернее даже не так. Подарили деньги. И велели купить на них мультиварку.
Первое, что догадалась сделать, это забить в поиск. Выдали, к примеру, вот: http://domitehnika.ru/category/kyh-teh/multivarki/ На этом же этапе я и запуталась. Они даже внешне настолько разные...
Наверняка уже у многих подобный предмет есть. Пожалуйтесь на свою мультиварку или похвалитесь? Какую выбрать?
У меня пока одно пожелание: Пусть она будет не очень большая

[sola]

Вот такая года два уже, или не знаю сколько - давно.
Из минусов - кастрюля нежная и одна. Остальное все плюсы.
"Не очень большая" - это как? Для меня наша такая, иногда даже побольше хочется, но нас тут вокруг нее много.

[joke_l]

Сообщение от sola

"Не очень большая" - это как? Для меня наша такая, иногда даже побольше хочется, но нас тут вокруг нее много.

Места не очень много осталось на кухне. Поэтому размер хотелось бы чтоб был по основанию не больше, чем у обычного ростера.

Сообщение от sola

Из минусов - кастрюля нежная и одна

Я еще не очень знакома с мультиварками поэтому не очень поняла: что значит "кастрюля нежная"? и сколько их может быть?

[sola]

Нежная - это значит мыть ее вручную и без фанатизма - легко царапается. Ну и не ковырять ложками-вилками. Мне периодически одной кастрюльки становится мало и хочется запасную, хотя это какой-то мой личный вывих сознания.

[mvsh]

Сообщение от sola

хотя это какой-то мой личный вывих сознания.

Почему только твой? Помнится Tos себе вторую кастрюлю покупал. Меня в первый год пользования моя периодически тыркала, что неплохо бы иметь вторую, теперь вроде успокоилась.

[Tos]

Tos и себе вторую покупал и Снеже 2 штуки, (она их ест наверное)

[Снежа]

чеж ты врешь то? )) ты мне только одну покупал, а вторую я у тебя пока только кляяянчу

[sola]

ога... сознание вправили теперь можно продолжать хотеть вторую кастрюлю

[Tos]

кастрюлки покупаются отдельно! Снежа подтвердит

[Gregory GT]

а че денег стоят? а то у нас теперь тоже 18-й панас

[Tos]

было 55$ год назад, в фирменном салоне Панаса, было в наличии.

[Gregory GT]

Больше трети стоимости мультиварки

[Tos]

угу, это как с картриджами для принтеров

[Gregory GT]

звериный оскал капитализма

[Shevi]

У нас такая же... Супруга ее любит

[Negala]

Я пока начинающий пользователь, и тут сейчас более опытные специалисты подтянуться.
Но мне моя Панасоник SR-TMH 18 нравится. ))) Я ее с нового года прям люблю))

Вот та, что выше на картинке.

[Vetka]

И у меня тот же 18-ый панасоник, уже года полтора. Довольна полностью. Единственное - у конкурирующей организации попадаются совместные закупки каких-то новых русско-китайских мультиварок LandLife - вот я на них начинаю потихоньку поглядывать (но не взамен панасоника, а в комплект ): там и кастрюлька побольше, и есть возможность сразу запасную взять, и функция скороварки имеется, и некоторые программные примочки, которых не хватает в панасонике.

[joke_l]

Сообщение от Vetka

И у меня тот же 18-ый панасоник, уже года полтора. Довольна полностью

Ок. Похоже с фирмой определились и довольно быстро. Где они лежат и почем?
Где лучше брать?

[Vetka]

Мы брали в ценам.нет, на тот момент там они дешевле всего выходили.

[joke_l]

Меня тут по ценам только что сориентировали. Вроде пока убираюсь в выделенный лимит, но всё же: точно ли не за бренд переплата? Достойных аналогов нет?

[Vetka]

Я не знаю. У меня другой мультиварки никогда не было, сравнивать не с чем.

[Tibord]

Moulinex CE 4000 - лучшая из предложенного
у самого недавно навернулась кетайская (заказанная с СП кстати), заказал две по 5100 в инет магазе, обе уже пришли, если надо могу подарить очередь на одну)... инет магаз в районе мск шоссе

да и самое главное, Панасоник работает без давления, а значит время готовки увеличивается в двое,в трое,.... брать мультиварки надо тока с давлением - быстро и вкусно.....

самое долгое из каш рис - пшено 20 минут от набора давления в итоге - 30, а в панасе 2 часа

[MK011]

А я, значит, как последний идиот варю "Дружбу" на обычном газу в обычной (правда, не совсем) кастрюле всего 15 мин с начала закипания ...

[ТопоГРАВ]

Почитай вот тут практические советы опытного мультиварщика и моей знакомой Ирины. У меня мультиварка точно такая же П-10. Сварить кашу к утру на 4-х человек-не вопрос.

[Tibord]

утром каша готовится 30 минут, как раз встать - пойти поставить на кухне мультю и идти душ принимать

[dem]

скажи мне как кулинар кулинару)) в чем разница между кашей посто свареной на огне, ну или в микроволновке и в мультиварке?..время...так на огне или в свч получается быстрее)
вкус?)) эффект печи?)) или еще чтото?)

и кстати вообще зачем мультиварка нужна?))))

[Tos]

Мультиварка - для ленивых. Позволяет соблюсти тепловой и временной режим. Томленые каши например и т.п. блюдья, особенно когда некогда стоять у плиты. Можно заказать чтоб к 8 утра сварила кашу

[MK011]

Я не стоЮ. Один подход - поставил молоко, другой - засыпал крупу. Для ленивых есть молоковарки с двойными стенками (куда вода заливается).

[Tibord]

а молоко ни разу не убегало?

[Снежа]

не, ну каждому свое... мне вот нравится в один подход с вечера засыпать крупу, залить молоко, а утром встать к готовой каше

[Tos]

ну свари манную кашу не стоя у плиты/кастрюльки.

[CrazzyCherry]

А она и манную умеет?

[Tos]

конечно.
Все компоненты смешать в мультиварке, температура 100, и на режиме fry, установить на 20 минут.

[CrazzyCherry]

Блин, пошла писать письмо Деду Морозу, что бы подарил мне на 8-ое марто мультиварку мои обожают манную кашу, я её терпеть не могу ни варить, ни есть))))) с 3-мя (или мало?) чашами))))))

[MK011]

Легко. Нужный для этого инструмент я уже упоминал.

А так она всего минуту варится (и пяток томится) - можно и постоять. Не сильно дольше приготовления в работе мультиварки и мытья её потом.

[dem]

в общем да))вообще не вижу проблем с приготовлением манки)в походе и то самое простое это манку приготовить - быстрее всего)

но вообще вот таки на плите мне каши кажутся вкуснее - насчет мультиварки не скаже не пробовал - по сравнению с микроволновкой например..хотя то же пшено в микроволновке готовится идеально) крупинка к крупинке без шанса переварить)...да и стоять у плиты тоже не надо)


я вот думаю насколько оправдано пробовать приготовление каши в лдуховке в режиме аля печка)) на минимальном огне))...правда посуду надо тож соотвественную) горшок)))

[Tos]

в духовке, да еще в горшочке, каша получается именно томленая, когда крупинка к крупинке. На плите с помешиванием этого трудно добиться.

[Tos]

Я ж не спорю, поэтому и написал - мультиварка это для ленивых или сильно занятых.

[CrazzyCherry]

Нет, ну обидно полдня тратить на готовку - каши там.. я б вот с удовольствием с детьми "подуракавалякала")))))) особенно в выходные, закинул и ушёл гулять, пришёл, разделся, ручки помыл, поел всё горяченькое....
Кстати, а молоко какое надо для каш использовать? А то тут настращали, что прокисает молоко

[Tos]

пласмассовое молоко из тетра-паков не прокисает месяцами.....

[MK011]

Сообщение от CrazzyCherry

Кстати, а молоко какое надо для каш использовать?

Я использую коровье :-). Покупаю в розлив в понедельник и пятницу. Киснет на четвёртый день только летом в жару.

[191]

Недавно делал овощное рагу с мясом и грибами, так все приготовление свелось к нарезке мяса и овощей (т.к. грибы были ранее отварены и хранились в морозилке, то прямо замороженные были положены в прибор). Большой плюс, что конечный продукт получается приготовленным в собственном соку, лишь с небольшим добавлением масла.

[Pecha]

У нас китайская с СП. Она не мульти варка, она скороварка. Преимущество перед мультиваркой огромное - каша не 30 минут, а 8 (рис например). Но, к сожалению, только на СП их встречал. Сейчас появляются у брендов скороварки. Про готовку на плите забыли почти (пельмени и макароны).
При покупке обязательно доп чашу сразу.

[Tibord]

сколько времени до момента отсчета набирает давление?

[Pecha]

Минуты 2, от загрузки зависит, но 3-4 максимум

[Tibord]

это видимо каша на стакане молока ибо давление возникает когда вода кипит... скока надо время чтоб вскипятить 6 литров )

[Роман1]

Пользователи панаса, вас не напрягает то что панас без давления? Или это давление безпантовая фича?

[Tibord]

давление - уменьшает время готовки в несколько раз... а иначе оно просто превращается в кастрюльку за которой смотреть не нада

[MadM]

свиную голову или говяжью ногу на холодец забабахать можно?

[Tibord]

Лучше всего говяжью коленку и свиную ножку

[Pecha]

порубив - легко, и варка овощей на винегрет - помыл овощи, закрыл крышку и забыл. Сама отключиться, даже сама температуру поддержит до "вспомнил"

[191]

Подозреваю, что повышенное давление там все-же присутствует, судя по герметичной крышке и струйке пара из специального отверстия.

[Vetka]

Не напрягает. Давление нужно разве что для уменьшения времени приготовления, но с мультиваркой мне это совершенно неактуально: следить за ней не требуется, и пусть варит тот же холодец (к примеру) хоть часов шесть - мы никуда не торопимся.

А то, что я не отказалась бы от еще одной мультиварки - так это не столько из-за функций скороварки, сколько из-за бОльшей кастрюльки (да-да, мне панасониковских четырех с половиной литров иногда не хватает! ) и некоторых дополнительных программных фич.

[Роман1]

Сообщение от Vetka

да-да, мне панасониковских четырех с половиной литров иногда не хватает! ) и некоторых дополнительных программных фич.

можно поподробней)

[Vetka]

Под дополнительными фичами я имела в виду возможность принудительно изменить в бОльшую или меньшую стороны время выполнения какой-либо программы (именно программы, а не режима, где время и так задается вручную). Пример: есть у нее программа "молочная каша". В автоматическом режиме панасоник варит ее до тех пор, пока вся жидкость не впитается в крупу, в итоге, сколько жидкости ни клади, каша получается крутоватой (на мой взгляд), а овсянка - и вовсе несъедобной. Приходится следить и самостоятельно выключать ее раньше завершения программы. А у китайцев, как я слышала, есть именно такая фича - возможность подкорректировать время выполнения программы. Вот ее-то мне иногда и не хватает. Но не сказала бы, что это сильно критично.

[Negala]

Сообщение от Vetka

панасоник варит ее до тех пор, пока вся жидкость не впитается в крупу, в итоге, сколько жидкости ни клади, каша получается крутоватой .

Так вот почему у меня жидкая каша не получается, а я все с пропорциями и пропорциями! Не знала, спасибо!

[Vetka]

Я приноровилась ту же овсянку (хлопья) варить так: засыпаю-заливаю всё в мультиварку, включаю программу "молочная каша" и минут через 15-20 выключаю ее. Открываю крышку, всё перемешиваю, закрываю крышку обратно и включаю "подогрев" еще минут на 15-20. Каша получается именно такой кондиции, какая мне и нужна.

[Tibord]

все мультиварошные маньяки тут
http://www.nn.ru/community/user/multivarka/

[Gavrusha]

http://www.citilink.ru/catalog/small...ookers/627172/
У меня вот такая.. уже пол года. Для меня абсолютно незаменимая вещь. Готовлю в ней все от супов до запеканок. Тушу и жарю. Все очень вкусное получается. И оооочень удобно. Единственное что не получилось - молочная каша.

[joke_l]

Так как хочется всего и сразу, то понравилась вот такая модель:Мультиварка HOTTER MultiHotter HX-200-1
http://centr-new.ru/catalog/multivar...tter-hx-200-1-
Что именно понравилось в описании:
- Уникальность "Мультихоттера" в том, что он совмещает не только распространенные Рисо-Варку (традиционная варка), но и: Электросковородку, Медленно-Варку (Slow Cook-тушение) и Пароварку, а также Фондюшницу, Фритюрницу и может делать различную выпечку и десерты
- Потребляемая мощность прибора - 1070 Вт.
- Съемная чаша из алюминия с антипригарным покрытием и мерной шкалой (2 в комплекте - объем 4 и 4,7 л).
Ну и, прочитав всё, что там написано, пока не увидела недостатков. Есть у кого-нибудь такая? Отговорите?

[Gavrusha]

2 чаши - это очень здорово. Сама думаю где достать вторую чашу (к моей достаточно сложно найти). Относительно остальных функций - они есть во всех мультиварках (в моей правда нет фритюрницы, хотя есть функция "хрустящая корочка")
А вообще, в нашей компании мнения разделились (практически у всех есть это чудо - техники) - часть друзей, в т.ч. и я пользуемся регулярно и подумываем о второй чаше))), а часть - поразвлекались пару месяцев и задвинули подальше в шкаф.

[Vetka]

В панасонике есть всё то же самое кроме второй кастрюли и фритюрницы (и то я не пробовала - может и получится жарить во фритюре в режиме "выпечка"). Медленноварка = режим "тушение", фондюшница - подозреваю, что он же (или "варка на парУ", если фондю подразумевает сильное кипение).

[Tibord]

о женщина ты все перепутала!... тебе тогда нужен аэрогриль Хоттер... правда он стоит под 10 хороший....
а прелесть мультиварки в давлении - которого тут нет