lamb cutlets, тушеные с картофелем

[svetlanass123]

ну такое нежное мясо ягненка на кости

обжарила на сковороде на сильном огне до корочки
высыпала в утятницу
в этой же сковороде развела в молоке индийское карри (ну там смесь чего-то острого с карри). написано - надо в кокосовом молоке, но мы его не любим, развела в обычном
закипело - вылила сверху на мясо
положила на мясо в соусе несколько веток свежей мяты
потом сверху насыпала кубиками лук, много
потом кубиками картофель. посолила, положила на картофель веточку розмарина
подлила воды, ну чтоб до верхнего слоя картошки не хватало чуть-чуть
все, жду
утятница у меня керамико-электрическая, поэтому пока не быстро готовится

[Снежа]

ой хочу такую... керамическую... а она программируется как мультиварка? нагрев. то се?

[svetlanass123]

вот что вышло, вкусно )))



ту Снежа: это так называемый slow cooker
там три режима - медленно, быстро и автоматический режим
я все готовлю на быстром, на медленном - это я так понимаю можно вечером заложить все, утром будет готово, или утром включить - вечером к приходу с работы будет готово)

[Снежа]

о такой хочу... ты где купила там уже небось?

давно он у тебя? нравится?

Я обожаю мультиварку, одно меня в ней раздражает - тефлоновое покрытие чашки... хочу вот керамическую... слышала, что такие есть, вижу впервые

[svetlanass123]

да, в наборе с кашеваркой (рисоваркой, но в ней можно любую крупу варить на воде)

[svetlanass123]

я придумала.
Фосса хочет в Австралию.
Пусть приезжает в гости, и привезет тебе слоу кукер по возвращении)

[Снежа]

точно хочу ладно... пошарю в тырнете, может, заказать где можно... я пока еще не озадачивалась серьезно этим... а сколько она у вас стоит?

[2005only]

Т.е. тажин тебе не искать, у которого крышка в чемодан влезет?

[Снежа]

блин тажин тоже хочу... и еще таблеток мне от жадности ПОБОЛЬШЕ!

[svetlanass123]

у нас есть тут тажины, только при наличии слоу кукера вроде как не надо)
а то у меня он и без дела стоял) а теперь понравилось слоями готовить

ту Снежа: вот рисоварка как раз тефлоновая)

не знаю, как по отдельности, а вместе все стоило около 40 долларов вроде

[Снежа]

блин... копейки... ХОЧУ!

[svetlanass123]

http://shop.kmart.com.au/webapp/wcs/...low%2 0cooker

но это пафосный какой-то за $69
а вот тут разные:
http://www.getprice.com.au/buy-best-slow-cooker.htm

[Снежа]

ты лучшая! а то я только вот такой нашла http://www.amazon.com/All-Clad-99009.../dp/B0007SXBUQ за 179 ))

[2005only]

Класс! Очень аппетитно!
Баранину обожаю просто. Слюнки так и потекли.
А картошка с мятой - это... наслаждение вкусом и ароматом. Классика прям. Особенно к мясу. Супер!

[Снежа]

ой, а я такие ягнячьи котлетки ела с клубничным соусом... это была мечта

[2005only]

Совесть имейте! Уже ж нельзя мясо... Масленица же, на этой неделе уже мясо не едят.

Блин... По баранине скучаю до ужаса. Здесь она дорогущая. И мясника приличного я пока не нашла рядом с новым домом.

[Снежа]

ты челе постишься?
а мы нет нам можно

[2005only]

Да, нам и в Рождество понравилось, и сейчас постараемся.

Буду постить рецепты постных борщей и овощных тажинов.