А где купить парафин для сыра?

[Rust]

Вроде подсохла корочка на домашнем сыре(пытаюсь сделать Гауду), пора его парафином заливать. А где его можно купить? Свечи вроде из стеарина все делают.

[Tos]

в пчелином магазине на маяковке воск продавали раньше. подойдет вместо парафина.

[Rust]

мне кажется, что пчелиный воск даст лишние ароматы сыру

[Tos]

очишенный (переплавленный) ничем не пах. я из него свечи делал.
парафин (с добавками и без) используют в косметологии, поищи в косметических магазинах. Бывает в виде средств для деланья ванночек.

[Rust]

Спасибо! Попробую

[Tos]

кстати, в те времена, когда пиво разливали только в бочки, о парафине не знали, использовали воск

[Rust]

Ну так это для бочек. Я вот тоже планирую бочку для виски промазать воском, иначе слишком быстро испаряется живительный напиток. А для сыра рекомендуют парафин

[DEMETRIOS]

Ты и виски сам делаешь?

[Rust]

Ну да, пока только экспериментирую-учусь

[Rust]

По сути приготовление виски очень похоже на приготовление пива. Также используется солод и несоложенка(ячмень, кукуруза), только хмель не надо добавлять. А потом сбродившее недопиво перегоняется и выдерживается в дубовой бочке. Вот с сыром сложнее, пока не получается то, что я хочу В этот раз делаю со специальной культурой лактобактерий, которые заказал из штатов

[MK011]

Им лыжи мажут.

[SDF]

Скандируя- ВИСКИ-ВИСКИ!!!)))