Где купить чизкейки?

[Andrey]

В общем, у моей жены очередная "подсадка" произошла... (у меня ее периодически "прошибает" на какой-либо вид еды)... В этот раз объектом подсадки стали чизкейки...

Собственно, вопрос - где у нас ими торгуют кроме кафе? Те, что продают в кафе (а пробовали уже в нескольких) очень смахивают на "промышленно произведенные", то бишь наверняка имеются где-либо в продаже. Кто подскажет кондитерскую какую-либо или просто магазин где есть в продаже чизкейки?

[aaz]

Чизкейки и в "Спарах"-"Магнитах"-"Перекрёстах" бывают, другое дело, что везде они разные. И то, что так понравилось в одном кафе, может иметь совсем мало общего с купленным в другом месте.
Короче говоря, сколько "точек продажи", столько и разных чизкейков. Это я тебе как условно-бывший их любитель говорю.
Решения: покупать там, где нравится, либо последовательно перебирать имеющиеся варианты до нахождения оптимума.

[Irina_redberry]

В Евро на Мещерском бульваре очень много видов чизкейков с разными начинками сверху.

[девушка на шпильках]

Мы в ОКЕЕ в кафешке берем. Нравится.

[olegnnov]

в бессонице самые лучшие чизкейки
в окее я покупал в коробке давно, вкусный он конечно но подпадает скорее всего под твою категорию промышленный

[Ev]

У них есть его поесть.

[Freya]

у них мне не очень понравились, начинки вкусные, но "чиза" мало совсем.

[ABTOPuTET]

В ОКее, выбор хороший

[Снежа]

а сама она совсем не печет? а то у меня есть несколько прикольных рецептов опробованных не по разу

[Freya]

ой, а выложи какой-нибудь на пробу пожалуйста.

[Снежа]

Состав
250 гр. муки
0.5 чайной л. разрыхлителя
300 гр. сахара
2 пакетика ванильного сахара
соль
4 яйца
150 гр. масла
200 мл. сливок
750 гр. творога
4 столовые ложки лимонного сока
50 гр. крахмала
300 гр. вишни


Приготовление
1) Замесить тесто из 150 гр. муки, разрыхлителя, 75 гр. сахара, 1 пакетика ван. сахара, щепотки соли, 1 яйца и 75 гр. размягченного масла. Разъемную форму выстелить тестом, сделав высокий бортик. Наколоть вилкой и поставить на 10 минут в духовку при 200 гр. Затем вынуть
2) Снизить температуру до 170 гр. Для начинки у 3 яиц отделить желтки от белков. Белки и желтки взбить по отдельности. Желтки смешать с творогом, 150 гр. сахара, соком и крахмалом. С вишни слить сок и добавить ее в начинку вместе с взбитыми белками и сливками. Массу ровным слоем намазать на подпеченный корж.
3) Быстро вымесить 100 гр. муки с 75 гр. сахара, 1 пакетиком ван. сахара и 75 гр. масла. Распределить получившуюся крошку по поверхности начинки. Печь около 60 минут.

вообще, это так, то что было в блокноте в этом компе... я пекла в свое время очень разные чизкейки... последнее время делала все на глаз... обычное песочное тесто, а в начинку добавляла желатин для нежности и дражулистости выпекаешь корж, делаешь начинку и застывать в холодильник... сливочный сыр со сгущенкой и сливками тоже прикольно

[Freya]

попробую сначала с маскарпоне пожалуй.. в него прям сгущенку бухнуть?

[Снежа]

у меня вот такие пропорции записаны:
200 г низкокалорийного сливочного сыра (кремового сыра)
400 г сгущенного молока
150 мл жирных сливок
На самом деле можно примерно на глаз... только сливки должны быть не меньше 35% и их надо взбить предварительно и добавить к уже смешанным сыру и сгущенке... и накладывается это все на уже испеченный корж, понятное дело - печь уже не надо

[DEMETRIOS]

Самый вкусный и правильный чизкейк подают в «Lounge hall cafe» на Краснодонцев.
Они его сами делают. Очень рекомендую.....

Жаль что от центра далеко ехать....

[DEMETRIOS]

Ну чего? Купил? Колись где и как на вкус?