Карась запечённый.

[Крыглоупек Грамцианский]

Достались мне вчера по случаю два килограммовых карася.
По некотором раздумии, поступил с ними следующим образом.
Обшарил все кухонные закоулки. Было найдено:
- масло постное
- соль
- сухари панировочные
- чеснок
- сметана
- сыр
- неведомого назначения приправа
В магазин идти за чем-то ещё было лень, поэтому принял решение ограничиться имеющимся набором продуктов.

Караси были почищены, выпотрошены и, с целью экономии места на сковороде, лишены хвоста и плавников.
Почищенный карась нашпигован мелко порезанным чесноком, натёрт солью, обсыпан сухарями вперемешку с приправой, обмазан сметаной, сверху посыпал мелко тёртым сыром. Всё в духовку, минут на 25.

Получилось съедобно, ничуть не хуже, чем если Доширак тушёнкой приправить. Правда, не столь быстро.

[Перечница]

Интересно, я вот никогда рыбу с чесноком не пробовала, надо будет замутить. Всё как-то лук и приправы другие.

[koyot]

У меня есть мнение, что чеснок хорош с любыми мясными и рыбными людами. Эдакая универсальная приправа...

[Перечница]

Сообщение от koyot

У меня есть мнение, что чеснок хорош с любыми людами.

Вон ты какой гурман-людоед (только Людок ешь иль Ирками, Ленками, Ольгами тоже питаешься), ясно, что без чеснока никак.

[koyot]

Страдаю от... (с)

[2005only]

Караси в сметане - это ж классика жанра! Это не может быть невкусно.

[Q]

а писяху под дичь?

[Крыглоупек Грамцианский]

Это по вкусу.