Мой любимый салат - помидоры с брынзой

[marinad]

На 1 порцию салата
Режется маленькими кусочками половинка красного сладкого перца (перец можно исключить, не критично),
одна крупная помидорина - достаточно крупными кусками, чтоб сок не сильно вытекал,
малосоленая брынза (лучше всех - Парижская буренка, фета хуже) режется кубиками (или кусочками "как получится")
зелень (укроп, кинза, базилик) порезать, посыпать сверху
чеснок 1 крупный зубчик порезать, посыпать
Сверху полить негустым майонезом, пару столовых ложек.
Не солить.

После Абхазии едим этот салат второй месяц, чуть не каждый день. Все не надоедает ))

[Jag Mort]

а где оливки, оливки где?

[marinad]

Оливки? Надо попробовать добавить. Но тут все дело в нежной брынзе и базилике. У оливок свой вкус, достаточно автономный, мне кажется...

[marinad]

Вчера попробовала. Оливки вкуса не испортили, но и не добавили. Так что можно их считать необязательной составляющей ))

[Ри]

[quote=marinad]Вчера попробовала. Оливки вкуса не испортили, но и не добавили. QUOTE]
зато красоты, наверно, добавили)))) я бы закинула маслины, красивый контраст красный-белый-зеленый-черный..)))

[marinad]

Не, ну я и имела в виду маслины. Черные. Забываю, что у нас они по разному называются. На банке написано Оливки черные ))
Красоты, конечно, добавляет ))

[Jag Mort]

ага, нужны чёрные, зелёные в такой салат нельзя, они слишком резкий вкус имеют