Андрей, ну вот веришь-не хватает в твоих поэтически-романтических рецептах визуализации. Я дополню?
Десерты со взбитыми сливками.
1.Решил побаловать семью вкусняшкой-десертами из кураги с миндалём и чернослива с грецким орехом.
Берём сухофрукты и распариваем их с пол-часика, залив кипятком.
Так же понадобятся:
Орехи, как я уже сказал, к кураге-миндаль и к черносливу-грецкий орех
Сливки для взбивания (33-35
Ванильный сахар или ванилин+сахар
Коктейльные бокалы (у нас-«для мартини»)
Ну и взбивалка, у нас-кухонный комбайн Мулинекс-одацио-3. Какой есть.
начиняем ягодки орешками вместо косточек, в курагу-миндаль
Выкладываем аккуратненько в бокал, орешек метнём сверху
Взбиваем сливки, добавив пудры с ванилью. Тут всё просто-главное, хорошенько охладить сливки до +3+4*С, остальными советами типа «остудить посуду, поставить чашку на лёд» можно пренебречь. Главное-чтобы сливки были настоящие и жирные.
Раскладываем на ягоды
Присыпаем стружкой миндаля
Украшаем виноградинкой, зовём ту или тех, для кого старались
С черносливом повторить то же самое, только всместо миндаля внутрь-грецкий орех
Приятного!!!
Показать все
