найдите ошибку пожалуйста(про конфетки)

[Glum(ka)]

Решила вот выпендриться перед дочкой - сделать конфеты домашние.. ну, там сахар, немного молока, долго варим и в конце варки добавить нужно масла немного...
Так вот - фигня какая-то получилась !!! Съели конечно, эти продукты совсем-то не испортишь, но... Во-первых (и это основное) - масса у меня так и не потемнела, хотя варила около 30 минут на слабом огне. Мало?
и еще - может в пропорциях наврала? взяла 1,5 стакана сахара, 0,5 стакана молока и ок. 1 стол.ложки сливочного масла... Рецепт нашла в интернете, но он был без комментариев, просто состав и "варим как обычно"... А откуда узнать - КАК обычно???!!!
а может, еще чего добавить можно\нужно? или не все сразу в кастрюльку выкладывать? или еще какие премудрости есть?
Поделитесь опытом, плиз...

и про "леденцы на палочках" тоже ... формы у меня нет, буду в столовых ложках делать или еще в чем... Только мне подробно надо!!!

в поиске не нашла...

[White]

ИМХО надо не молоко, а сгущёнку ))

[mr.Karapuz]

Сыплем в ложку сахар. Сверху две три капли воды... чтоб пятно на сахаре было размером с двухкопеечную монету. Потом на газ... ждем. Трогать, мешать не надо, всё само получится.

[828]

Похоже на рецепт для нариков.

[svetlanass123]

сделайте что-то менее вредное для зубов

[White]

[Снежа]

мы только трюфели делаем там ничего варить не надо

[2005only]

Рецепт - в студию!

[Снежа]

хых... вот сейчас я тебе не скажу точно пропорции - рецепт у ребенка в энциклопедии юных сурков собствено он эти самые трюфели и делает... там масло с какао смешивается кажется и с сахаром... получается изумительно вкусно... попрошу его написать рецепт... он тут по-мойму как-то даже регился давно

[Glum(ka)]

Сообщение от Снежа

мы только трюфели делаем там ничего варить не надо

слова напишите

[Перечница]

Сообщение от Glum(ka)

Решила вот выпендриться перед дочкой - сделать конфеты домашние.. ну, там сахар, немного молока, долго варим и в конце варки добавить нужно масла немного...

Вот ошибка, масло нафиг, масло нужно в формочку, чтобы сахар не прилип. И варить долго, это скока?
В рецепте примерно 5 мин, чтобы сахар растворился в молоке и 15 мин, чтобы потемнел сахар и в формочку. А леденцы (это без молока на воде) варить и того меньше, пожелтеет сахар, пузырики полезут и в формочку. Конечно кол-во продуктов учитываем, если их много, так время варки больше. В инете разных рецептов варёного сахара и со сгущёнкой и со сливками и с орехами, цукатами и всякой разной-разностью.

[Glum(ka)]

Вот спасибо, дорогая !!!
исправлюсь и к выходным сделаю
А варила "долго" - это полчасика...