Рецепт прост, но вонюч
Нам понадобится:
1) рыба (тут по вкусу, у меня сегодня была селедка, а вообще можно кильки соленой купить)
2) томатная паста
3) крупа манная
4) масло подсолнечное, лучше не рафинированное
5) лук репка.
По кол-ву точно не скажу, делаю "на глаз".
Итак, берем рыбу (пусть будет 500 гр), очищаем от кишок,промываем, заливаем водой (примерно 1,5 литра). Ставим на плиту, варим минут 20, снимая пену (не забываем включать вытяжку- "аромат" сбивает с ног
). Симаем с плиты вынимаем то, что осталось от рыбы, бульон процеживаем, лучше через марлю, ее выкинуть не жалко. Кастрюлю с бульоном возвращаем на плиту, добавляем ложку томатной пасты, размешиваем, дальше всыпаем манку, тут кто как любит, гуще или жиже
, варим как кашу. Остужаем. Перед подачей на стол добавляем масло и лук. Приятного апетита.