Наш ответ сейчас в духовке, потому что Аля такую красоту сделала, что захотелось непременно повторить. Пришли в рыбную лавку, а там такие все из себя розовенькие окуньки и малявки-дорады... Там же в лавке решили, что будем печь их целиком. В тажин - окунь. Завтра в фольгу в пароварке - дорадо.
Отступать от рецепта Али почти не стали. Единственное: вместо перца чили положила красный жгучий перец в маринад, туда же чуть-чуть мандариновой цедры. (Для глинтвейна приготовила, но... уж больно она живописная - не удержалась.)
А еще у нас есть настоящая марокканская лепешка!
Держись, соус! (Аля, и маринад, и соус офигенные просто!!! И самый мой любимый кадр и мгновение - овощи в тажине... С этого момента начинается волшебство...)
Прощай, фигура!
Будем есть на ночь. Да! Удержаться невозможно.
Всё, пошла доставать из духовки (Вот! Это второе отличие - я тажин ставлю в духовку на последние 30-40 минут.)
На фотках - наши рыбки. И волшебный соус.