На чем бы спиртик настоять?

[SDF]

Завелось тут дома пол-литра, не разбавленного, чистого, медицинского. Что бы вкусное такое настоять... Поделитесь опытом, господа ал....ки

[Major Keis]

На своем.

[svetlanass123]

1. на боярышнике
2. на вишне
3. на черносливе
4. на кедровых орехах, смолотых в кофемолке
5. на клубнике
6. на травах
7. на хрене с медом

[aaz]

Сообщение от svetlanass123

1. на боярышнике

Это ИМХО в аптеке проще купить.

[svetlanass123]

не скажи
домашний-то лучше)
в трехлитровую банку насыпаешь боярышник и заливаешь
потом на полгодика в чулан

[aaz]

Сдаюсь. Тебе виднее.

[svetlanass123]

я делала, да
получается обалденный напиток янтарного цвета
только я потом сахару добавляла, чтоб не так резко было

[gaa]

Сообщение от svetlanass123

потом на полгодика в чулан

анриал

Зы : если по делу - дождаться осени и сделать настойку на клюкве

[SDF]

Сообщение от svetlanass123

не скажи
домашний-то лучше)
в трехлитровую банку насыпаешь боярышник и заливаешь
потом на полгодика в чулан

На пол годика???

[Wladimir2112]

Сообщение от SDF

На пол годика???

(голосом с интонацией из телерекламы)
Мы живем в век современных технологий! Не тратьте свое драгоценное время на ожидание.
Коллайдер "Ока" в считанные минуты поможет вам ускорить процесс настаивания!

[Forest Gump]

Слышь, пьяница. В "Этажи" вкусный морковный сок завезли!

[rsx]

Помнится дед самогонку на дубовой коре настаивал) хотя может чего путаю)

[Дед Мазай]

Сообщение от SDF

Завелось тут дома пол-литра, не разбавленного, чистого, медицинского. Что бы вкусное такое настоять... Поделитесь опытом, господа ал....ки

Кедровка. Промытых в холодной воде орехов по объёму 50/50 к спирту.
Срок настаивания месяца 2-3, до полного растворения ядрышек сквозь скорлупу.

[AlexeyS]

я за клюкву

[Крыглоупек Грамцианский]

С сахаром.

[Tos]

добавить стакан коньяка и настоять на вишне!

[степанида]

Сообщение от AlexeyS

я за клюкву

я тоже
мама убойную делает

[Kakavod]

деревяшку дубовую расчленить на спички и на этом настоять (года три так)

[Forester]

гдеб спиртику чистого купить, а то чет заканчивается...

[SDF]

Сообщение от SDF

Что бы вкусное такое настоять... Поделитесь опытом

Рецептов плиз!!!

[Snail]

На чистом спирту настаивать не надо, ибо есть водо- и спирторастворимые фракции. Водочная пропорция - в самый раз.
Я делал рябиновку так:
- собираешь рябину, по возможности спелую, сентябрьская пойдёт.
- рябину подвяливаешь в приоткрытой русской печи, или домашней духовке, чтобы вышла лишняя влага.
- ёмкость заполняешь на 2/3 ягодой, заливаешь водкой или спиртом с водой.
- оставляешь на месяц, потом открываешь, добавляешь столовую ложку сахара на поллитра объёма.
- ставишь на два месяца в тёмное место, жидкость сначала розовеет, потом приобретает янтрный, почти коньячный цвет.
- под новый год открываешь, фильтруешь, разливаешь по порционной стеклотаре.
- Угощаешь себя и друзей.

Похожие на рябину ягоды - по аналогии, думаю.

[svetlanass123]

вот, я ж говорю - на полгодика )

[Lex]

1. для САМОГО быстрого употребления лучше всего бальзам шуйский подходит . Только не переборщи
2. хреновуха - хрен крЮжочками, через день готово
3. перцовка - через день
4. клюква - отжать, жмых - сварить с сахаром, остудить - фильтрануть, залить - сразу
5. перепонки грецкие - наколупать, залить - неделя минимум
6. корки лямонные/липисиновые - неделя
Заливать есно воткой

[SDF]

Сообщение от Lex

1. для САМОГО быстрого употребления лучше всего бальзам шуйский подходит .

Да, шуйский бальзамчик зачетный, жаль здесь не продается...

[Lex]

продается, я в аптеке какой-то видел

[SDF]

Сообщение от Lex

продается, я в аптеке какой-то видел

Не, это не тот! Старая шуя называется.

[Lex]

ну, да
а какой еще бывает?

[Lex]

кстати, забыл еще один чудный настой (как раз для спирта)
7. черносмородиновые "бруньки" (молоденькие листочки, побеги - у меня как раз щаз в графине такая "икебана" бултыхается ) - дня два

[Lex]

еще забыл (откопал вот только в кладовке )
8. черноплодная рябина - месяц не меньше

[dem]

родиола розовая(золотой корень)

[Lex]

делал я на таком (или на лимоннике, не помню)
На ночь лучше не пить, бодрит не падецки

[dem]

это не лимонник однозначно.
бодрит...ну не знаю...тонизирующее действие это не обязательно бодрящее)
с черным сладким чаем - вообще вещь

ну и просто в качестве напитка отлично идет...правда первый настой может быть слишком крепким......последующий вариант более приемлем)

собственно мы настаиваем пока цвет дает)

правда настаивать лучше на диком корне..тундра в этом смысле как источник золотого корня рулит)

[AlexeyS]

нафиг нафиг. ощущение от нее было не очень, имхо только как лекарство по чуть-чуть.

[loa]

я за Хреновуху

[Rust]

Обычно домашний спирт разбавляю до 40% и настаиваю несколько дней с перчиком и медом. Иногда делаю хреновуху.

[МойРульСправа]

полынь с анисом...

[DEMETRIOS]

Все вышенаписанное не читал, поэтому если мой рецепт повториться - прошу не кидаться кирпичами
Итак:
Брем перегородки (внутренние) грецких орехов и заливаем спиртом\водкой.
Настаиваем 1 месяц в темном месте, потом фильтруем и вуаля!
Расход 1 кг орехов на литр.
Этим рецептом настойки поделилась со мной моя бабуля.

[SDF]

Сообщение от DEMETRIOS

Все вышенаписанное не читал, поэтому если мой рецепт повториться - прошу не кидаться кирпичами
Итак:
Брем перегородки (внутренние) грецких орехов и заливаем спиртом\водкой.
Настаиваем 1 месяц в темном месте, потом фильтруем и вуаля!
Расход 1 кг орехов на литр.
Этим рецептом настойки поделилась со мной моя бабуля.

Разводить штоль не надо спирт?

[Lex]

ага
можно ПРОСТО йоду дернуть

[DEMETRIOS]

Бабуля говорит, что можно и спиртиком разбавить и водкой - все зависит от предпочтений потребителя

[SDF]

Сообщение от DEMETRIOS

Расход 1 кг орехов на литр.

Орехов или перегородки? Перегородки то отдельно продают. Уточни у бабули, плиз.

[DEMETRIOS]

Береться 1 кг. орехов, очищается орехи съедаются, скорлупа в утиль, а перегородки в спирт Вообщем перегородки с 1 кг орехов...
Перегородки отдельно не продаются конечно

[SDF]

Сообщение от DEMETRIOS

Береться 1 кг. орехов, очищается орехи съедаются, скорлупа в утиль, а перегородки в спирт Вообщем перегородки с 1 кг орехов...
Перегородки отдельно не продаются конечно

Конечно продаются! Канавинский рынок!

[DEMETRIOS]

Круто А бабуля мучается
Надо буит наити и запрвить спиртом

[Forest Gump]

Разводишь пополам водой, по трёхлитровым банкам набиваешь вишню доверху, и заливаешь. Ничего проще на зиму не придумаешь, имхо
Вишню лучше позднюю, чёрную (не помню как сорт называется). Косточки не выковыривать - они аромат дают
....
То же проделывается со сливой, но мне не очень нравится, хотя женский пол пищал от восторга

[Lex]

черная - это родительская
только "поздняя" это не про нее - съедят\склюют\опадет

[Rust]

В июле в Подмосковье будет "семинар" самогонщиков. Надеюсь смогу продегустировать большую часть напитков
Вот ожидаемые дегустации:

СПИРТ-РЕКТИФИКАТ
Этиловый спирт в чистом виде, изготовленный из пищевого сырья в домашних условиях, крепость не ниже 95% объёмных.

ВОДКА
Напиток на основе спирта-ректификата, крепость 40-50%, классический водочный аромат, допускаются смягчающие пищевые добавки, не изменяющие основной спиртовой вкус.

ВОДКА АРОМАТИЗИРОВАННАЯ
Напиток 40-50%, полученный дистилляцией ароматических настоев на натуральных компонентах (фруктах, ягодах, специях, травах), основа настоя спирт-ректификат или самогон. Без окраски, допускаются незначительные смягчающие добавки.

ЗЕРНОВЫЕ ДИСТИЛЛЯТЫ (ХЛЕБНОЕ ВИНО)
Напитки 40% крепости и более, полученные дробной дистилляцией зерновых бражек, без выдержки в бочках. Без окраски, допускаются незначительные смягчающие добавки.

ФРУКТОВЫЕ ДИСТИЛЛЯТЫ
Напитки 40% крепости и более, полученные дробной дистилляцией плодовых бражек, без выдержки в бочках. Без окраски, допускаются незначительные смягчающие добавки.

ЗЕРНОВЫЕ ДИСТИЛЛЯТЫ ВЫДЕРЖАННЫЕ
Напитки 40% крепости и более, полученные дробной дистилляцией зерновых бражек, с выдержкой в бочках. Допускается окраска карамельным колером. Не допускаются никакие вкусоароматические добавки. Группировка напитков зависит от исходного сырья.

ФРУКТОВЫЕ ДИСТИЛЛЯТЫ ВЫДЕРЖАННЫЕ
Напитки 40% крепости и более, полученные дробной дистилляцией плодовых бражек, с выдержкой в бочках. Допускается окраска карамельным колером. Не допускаются никакие вкусоароматические добавки. Группировка напитков зависит от исходного сырья.

ДИСТИЛЛЯТЫ, ВЫДЕРЖАННЫЕ НА ДУБОВОЙ ЩЕПЕ
Напитки 40% крепости и более, полученные дробной дистилляцией, с выдержкой на специально подготовленной дубовой щепе. Допускается окраска карамельным колером. Не допускаются никакие вкусоароматические добавки. Группировка напитков зависит от исходного сырья.

ДИСТИЛЛЯТЫ ИЗ ДРУГОГО КРАХМАЛСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ
Напитки 40% крепости и более, полученные дробной дистилляцией бражек из натурального крахмалосодержащего сырья, без выдержки в бочках. Без окраски, допускаются незначительные смягчающие добавки.

НАСТОЙКА
Напиток, крепостью 35-45%, получен настаиванием на фруктах, ягодах, специях, травах с последующей фильтрацией. Группировка-горькие и сладкие. Количество сахара до 50г/л.

НАЛИВКА
Напиток, крепостью 18-25%, получен настаиванием на плодовом сырье с последующей фильтрацией. Количество сахара от 50г/л до 250г/л

Также, конкретные популярные в нашем кругу напитки: АБСЕНТ, БЕХЕРОВКА, ХРЕНОВУХА, ЛАТГАЛЬСКИЙ КОНЬЯК, КАЛЬВАДОС, ДЖИН, САМБУКА, КАЛГАНОВКА, ПЕРЦОВКА, БОРОДИНСКАЯ, БЕЙЛИС, ПИВО.

[Meteora]

Лемончеллу бодяжь.