Так под него программировать надо :-)
У него те же минусы и плюсы что и у Линукса.
Корпоративные клиенты заказывают корпоративный софт под него.
Он хорош тем, что прогу можно поставить под разные устройства и она будет работать. У яблока всего одна модель (ну ладно, с iOS 4 их два-три).
В целом, это нормальная система для корпоративного рынка. Ну и для более-менее в теме пользователей.
А для тех, кто только в ресторане привык кушать, конечно лучше яблоко: ни готовки, ни мытья посуды. Только меню и чек.