Первый Нижегородский АвтоФорум (Архив)  

Вернуться   Первый Нижегородский АвтоФорум (Архив) > Дом. Сад. Огород. > Кафе "У АНГАРА"
Нижегородский АвтоПортал (Архив) Справка Галереи Участники Автовзаимопомощь Календарь Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны

Последние сообщения с Пейджера. Показать все
За последнее время сообщений нет.
Внимание! Это архив форума.
Это архив форума и доступен в режиме "только чтение". Текущий форум находится по старому адресу www.autoforum.pro.
Кафе "У АНГАРА" "От домашней кухни до изысканнейших блюд. Ресторанные хроники и обзоры. Элитные вина и бочковое пиво. Работает ежедневно и круглосуточно."

 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
 
Старый 16-04-2012, 16:38   #1
CrazzyCherry
Старожил
Цитата:
Сообщение от dem
цена вопроса 600 р)
С высокими бортами? Ибо да, тоже на 5-6 готовить надо
__________________
Make your dreams true и никакого волшебства! )))
CrazzyCherry вне форума  
 
Старый 16-04-2012, 17:41   #2
dem
Старожил
я так понимаю что от высоты бортов ценник не зависит или если зависит то очень немного
то есть можно заказать то что надо.
пока обкаталась сама возможность изготовления)

есть правда у них органичения пока по высоте крышки - но они сейчас меняют печь и возможно размер увеличится.

в общем можно заказать то что надо ..получается вполне рабочий инвентарь)
__________________
Любое настоящее путешествие включает в себя возвращение

Последний раз редактировалось dem, 16-04-2012 в 17:57.
dem вне форума  
 
Старый 16-04-2012, 17:41   #3
Alya
Постоянный посетитель
Борты не должны быть сильно высокими. Тажин - это сковорода, а не кастрюля. Нужно на большее количество человек, значит нужен тажин большего размера.
У меня вот их два теперь- на двоих, и на большую компанию
Alya вне форума  
 
Старый 16-04-2012, 17:52   #4
2005only
Матерый
А у меня тажина такого размера хватает на компанию из 5-6 человек. Или я просто жадничаю и поменьше в тарелки кладу.
__________________
Женское "Буду готова через 15 минут" равносильно мужскому "Через 15 минут буду дома".
2005only вне форума  
 
Старый 16-04-2012, 18:03   #5
dem
Старожил
у меня тоже хватило на 5 человек..причем трое дажу умудрились двойную порцию съесть)..в основном проблема с удобством готовки - все время боязно а вдруг на плиту протечет..потом отмывай и плиту и рассекатель)
__________________
Любое настоящее путешествие включает в себя возвращение
dem вне форума  
 
Старый 16-04-2012, 18:01   #6
dem
Старожил
я об этом думал..пришел к выводу , что относительно высокие борта просто дают доп возможность)) - не столько налить жидкости - сколько увеличить объем продукта.

Я в имеющийся тажин конечно горкой все сложил - изначально все убиралось..воды доливал минимум..но в процессе изготовления и мясо дало сок и лук.....пришлось отчерпывать...да и соуса в итоге получилось очень немного((.

Насчет того что не кастрюля - совершенно права)) принцип работы не тот)

надо на дачу один экземпляр будет увезти...милое дело пожарить шашлык а потом на догорающие угли тажин поставить)
__________________
Любое настоящее путешествие включает в себя возвращение
dem вне форума  
 
Старый 16-04-2012, 21:07   #7
2005only
Матерый
Тажин в Марокко как раз на дорогающих углях и готовят!

Что до жидкости, то уже давно никакой жидкости, кроме маринада, не добавляю. Шафран замачиваю в теплом соке или вине и сразу выливаю в маринад. И соуса всегда более. чем достаточно. Но... я все не рыбные тажины довожу до готовности в духовке, прогретой до 150-170 градусов.
__________________
Женское "Буду готова через 15 минут" равносильно мужскому "Через 15 минут буду дома".
2005only вне форума  


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 
Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения

BB-коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Часовой пояс GMT +4, время: 08:43.


vBulletin v3.5.4, Copyright ©2000-2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Хостинг предоставлен компанией ТТК