На голодный желудок вход категорически запрещён!
Доброго времени суток, уважаемые форумчане. Позвольте вам представить блюдо, которое мы готовим в семье чаще всего, ибо вкусноты оно необыкновенной, готовится небыстро, но просто.
Поскольку готовилось не раз и не два в разных вариантах-попробую выложить нонстопом и вариант готовки в утятнице, и вариант в горшочках. А вы выберете наиболее каждому подходящий, тем более, что варианты отличаются мясом, взятым для готовки.
Вот что получается в результате:
нам понадобятся:
1.Мясо-говядина, свинина, курица-с килограмм
2.Кабачки и баклажаны-обязательно! По среднему такому овощу
3.Картошка-штук 5-6 крупных
4. Лук, морковь-тоже изрядно
5.Литр-два томатного сока
6.Растительное (оливковое) масло
7.Специи, соль-по вкусу, зира к мясу, куркума-карри к птице
Понеслась! Режем крупно мясо и обжариваем его до золотистой корочки, выкладываем на дно посудины.
Чищенные и вымоченные пол-часика баклажанчики-жарим. Мяско решено ещё на 4 части разрезать, чтобы потом не заморачиваться с разделкой.
Кабачки. Масло-вот такое вот, и Юля тут не причём. Вкусное оно и тут-оченно кстати
Не забываем про девайсину от брызг
Картошечку тоже пожарим-и в ёмкость, нарежем её не тонкими кружками. А вдали уже лучок с морковкой томится
Закрываем шубкой из лука с морковкой
Заливаем соком. Он солёный, поэтому нигде соль не добавлялась.
О как получилось
И в духовку на час при 220 гр С
Через час, судорожно глотая слюни...
Сил хватило на "перемешать", не больше
И через 5 минут первая тарелка вылизывается дочиста. Даже рюмку не успели хряпнуть!
Ну и второй вариант, курино-горшочный до кучи.
Мяска. Куриное филе. Обжарено с карри.
В том же масле оливковом с карри обжарены и кабачки
И картошка
слоями
сверху положим вот эту зажарку с приправой под названием "Морская соль для овощей"
вот так
украсим чесноком (для скуса)
и зальём томатным соком "Добрый" (не реклама)
И в печку на пол-часа (курёнок быстрее мяска готовится)
За вторую часть качества фот не пинайте-с мобилы.
Приятного аппетита, искренне ваш-Топограф. А, первоисточник
http://www.yaplakal.com/findpost/549...pic270049.html