Понадобится:
160г муки
1/4 стакана какао
1,5 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
ванилин
3 яйца
1,5 стакана сахара
100г сливочного масла
350г темного шоколада
+ 150г темного шоколада, порубленного на кусочки
Я готовила
половину порции, потому что столько шоколада в доме не залеживается
никогда!
Приступим:
Духовку разогреть до
175 градусов.
Большой противень застелить бумагой для выпечки.
350 г шоколада растопить в тефлоновой кастрюльке или на водяной бане или в микроволновке.
Смешать в одной мисочке:
муку + какао + разрыхлитель + соль + ванилин.
Сливочное масло + сахар - взбивать примерно 5 минут, затем по одному добавить
яйца.
Затем к маслу добавить растопленный шоколад, перемешать.
Добавить сухую смесь с мукой и какао.
Все тщательно перемешать до однородности, потом в тесто
всыпать кусочки шоколада.
Печеньки выкладывать на бумагу столовой ложкой.
Учтите, что они немного распластаются и увеличатся в размерах, так что
соблюдайте дистанцию
Выпекать
10-12 минут.
Приятного аппетита