Тушёные чесночные стрелки.

[Крыглоупек Грамцианский]

Сейчас чеснок пускает стрелки - стебли, на которых распускается цветок. Явление это нежелательное, т.к. отбирает ресурсы для развития луковицы. Поэтому стрелки обрывают.
А если их, оборванные-то, потушить с постным маслом под крышкой до приобретения продуктом мягкости и оливкового цвета - получается вкусная еда.

[Vadeg]

Лаконичненько

[koyot]

Свят-свят-свят... Зачем портить хороший продукт?! Они и в сыром виде замечательно употребляются. Если только на зиму...

[Крыглоупек Грамцианский]

Сырые они жёсткие и невкусные.

Сообщение от koyot

Они и в сыром виде замечательно употребляются

Разве только скотиной.

[koyot]

Вот не согласен. Сколько лет потребляю молодые стрелки - не заметил, что бы они жесткие были. Офигенно идут в салаты наравне с луком.

Да, вот такая я, очевидно, скотина.

[Перечница]

Сообщение от koyot

Офигенно идут в салаты наравне с луком.

А я ещё через мясорубку стрелки чесночные проверну и мажу на ржаной хлебушек с оливковым маслом, и с мясом тоже чУдно кушается.

[svetlanass123]

это хорошо, что ты сказал
я как раз посадила чеснок, не знала, что надо обрезать

[dem]

я люблю стрелки больше чем сам чеснок))


зы на зиму могут идти в маринованном виде....но у нас они съедаются в жареном)

[191]

Они и летом маринованные на ура идут.

[langry]

…а уж под водовку то! *мечтательно закатимши глаза*

[степанида]

пасиб, попробую,
а то мы их только в салат,
а половина пропадает - стока салату не бывает

[brom]

Вкусняшка.

[410]

Черемша по-русски?

[ТопоГРАВ]

Марк, я только что сделал тоже бомбовую вещь, чесночные стрелы с укропом. В мясорубке, посолил. Хоть на хлеб, хоть с майонезом, хоть с творогом-брынзой-очень вкусно, если с тёртым огурцом и с йогуртом перемешать-получится соус цацики.

[Снежа]

да а огурец маринованный... *сглотнула слюну*... а в деревню только через 2 недели