Продам немного пива

[Rust]

В честь праздника, да и чтобы не пили пиво с мальтозной патокой и замутнителями, продам немного баварского пшеничного по 140 рублей за литр

[Dmoroz]

о! с удовольствием завтра возьму!!! парочку литров...

[Rust]

ОК. Завтра днем буду в районе пл.Лядова

[Rust]

Ну как пиво?

[Dmoroz]

Вот как раз дегустирую!!!
Отлично. в прошлый раз брал тоже пшеничное, чуть чуть мягче было.
Но у этого вкус богаче... в меру терпкое.

[Rust]

я чуть больше добавил карамельного солода, мне так больше нравится

[Dmoroz]

Кстати а сколько в нем градусов, а то после второй кружки уже глазик кучковаться начинают?)))

[Rust]

Примерно 5%

[Онегин]

Еще есть? Че то профукал я начало распродажи...

[Rust]

Есть немного

[Онегин]

Как и когда забрать? Какое осталось?

[Rust]

звони завтра днем. я в районе площади лядова завтра буду

[21093i]

Литр забронируй, пожалуйста.

[Rust]

Забыл указать, что пиво не из Баварии Хотя варил из баварского пшеничного и ячменного солода(производитель Weyermann), хмель тоже из Баварии, дрожжи Weihenstephan Weizen

[Tos]

про меня не забудь скоро приеду

[Rust]

Шоколадный стаут ушел Я не успел предупредить Для тебя будет барлей вайн, копченый портер и английский эль

[Tos]

Это тоже хорошо

[Major Keis]

Традиционный вопрос: в стекле есть чо?

[Rust]

Был шоколадный стаут, но уже закончился Tos хочет забрать стеклянные бутылки с пивом которое еще не созрело(месяц в холодильнике и будет вкусное пиво)

[Tos]

Заберу стекло в кол-ве до 20 бутылок

[Major Keis]

Ты бы писал, чоли, когда в стекле появляется. Я бы тоже прозапас взял.

[Tos]

Может сдать Рустаму бутылки? У меня где-то есть несколько литровых бутылок.

[Rust]

У меня много чистых бутылок, но лень разливать по ним Гораздо проще в кеги перелить. Кега на 50 литров, а это 100 бутылок(их надо мыть, стерилизовать, закупоривать)

[Major Keis]

Чо такое кега?

[Tos]

бочка типа.

[Rust]

Бочка из нержавейки на 30 или 50 литров. в них у меня сейчас созревает пиво. Если переливать из кеги по пластиковым бутылкам, то срок хранения резко уменьшается. В кеге пиво может храниться очень долго- до 20 лет

[Major Keis]

А если из кеги понемногу отпивать? Или там как с бутылкой: открыл - пей до дна?

[Rust]

Так я ставлю кегу и пью ее около двух недель. Максимально выдерживал месяц, но обычно быстрее выпивал пиво

[Major Keis]

Подойдем к вопросу капитально: чопачом кега твоего пива и как его оттуда выковыривать?

[Rust]

Пиво в кеге отдам по 65 рублей за 0,5 литра, т.е. 130 рублей за литр. Но за кегу залог 1,5 тыс рублей. За оборудование для розлива(баллон с СО2, редуктор, кран) залог 5 тыс. Если покупать оборудование, то примерно столько же выйдет

[Tos]

Рустам, а нельзя ли разливать в 5-ти литровые емкости? типа как в магазине продаются бочонки такие... нет ничо такого?

[Rust]

я пытался заливать в емкости на 5 литров: если пластик, то быстро портится пиво. если металлические бочки, то сложная система розлива

[Tos]

а бутылки литровые? или двух? стекло. есть вроде такие.

[Rust]

Я купил 2 тыс бутылок по 0,5 литра У меня пиво созревает в кегах или стеклянных бутылках. Это классическая технология изготовления пива, жаль что она сейчас практически не используется При такой технологии пиво хранится от 3 до 25 лет без потери вкуса и аромата. Промышленное пиво пастеризуют при розливе, поэтому оно не сохраняет свои свойств и хранится максимум год. Если не пастеризовать, то срок хранения всего 5-7 дней

[Tos]

ну тогда разливай по 0,5 буду брать в каждый приезд

[Major Keis]

Сообщение от Tos

ну тогда разливай по 0,5...

Во-во, обленился совсем!

[Tos]

Yes, ящик пива в багажнике!

[Tos]

может установку какую поставить? уж больно пиво хорошее!
или делать специальные релизы в бутылках для фанатов по заказам

[Rust]

у меня на кухне такая установка есть
http://autoforum.nnov.ru/forum/showp...9&postcount=65

[Tos]

ааааааа! хочу такую же!

[МойРульСправа]

Чойто тороговато... Оно реально того стоит?

[Rust]

назови пиво которое стоит дешевле?

[Dmoroz]

окское? пиво?

[Serebro]

Сообщение от Dmoroz

окское? пиво?

это не пиво... напиток позиционирующийся как пиво...

[Dmoroz]

так я и поставил после пива знак "?" )

[Rust]

Пиво — слабоалкогольный напиток, получаемый спиртовым брожением солодового сусла с помощью пивных дрожжей, обычно с добавлением хмеля.
А Окское и т.п. -это пивной напиток из ячменя, мальтозной патоки, сахара и т.п.

[МойРульСправа]

ВЗ дешевле отдает. Тоже пиво варит.
В Фиделе чувашское пиво отличное.
Афанасий пшеничное- 140 рублей за 1 литр.

[Rust]

Сообщение от МойРульСправа

ВЗ дешевле отдает. Тоже пиво варит.
В Фиделе чувашское пиво отличное.
Афанасий пшеничное- 140 рублей за 1 литр.

Спасибо за сравнение домашнего пива и чувашского Но советую все-таки брать тогда у ВЗ

[Стелс]

А ты попробуй)

[Rust]

Все очень просто Я варю, в основном, эли. А эли очень сложны для промышленности. В отличие от лагеров (вид пива, при изготовлении которого используется низовое брожение с последующей ферментацией при низкой температуре), эли ароматнее и имеют более насыщенный вкус, но они значительно сложнее в промышленном производстве. Поэтому с появлением в 19 веке холодильного оборудования, пивовары стали отказываться от их приготовления, и сегодня в мире только 10 – 15% пива варят по старинным технологиям элей. А в России практически невозможно купить такое пиво А если посмотреть литературу для технологов, то в России преподают только лагеры. Знаю только несколько пивоварен в России, которые варят настоящие эли

[Dmoroz]

А можно как нить эля отпробывать???

[Rust]

Так ты пробовал эль Просто сортов эля достаточно много, а лагеров два десятка не наберется - http://autoforum.nnov.ru/forum/attac...5&d=1321546482. Настоящее пшеничное пиво - эль. Но российские производители пива доказали, что можно и лагерное пшеничное делать
p.s. Пшеничное пиво - одно из самых сложных Чтобы добиться нужной ароматики я испортил литров 200 . А так у меня сейчас осталось немного бельгийского и ирландского эля

[Dmoroz]

что то я уже путаться начал.
т.е. что я брал "баварское пшеничное" тоже эль...
а бельгийское и ирландское на что похоже? взял бы попробывать ))) а то интересно.

а так надо бы обширную дегустация с вводным словом в историю создания )

[Rust]

Пшеничное, что я варил в таблице http://autoforum.nnov.ru/forum/attac...5&d=1321546482 под четырнадцатым номером.
Бельгийское - светлое, плотное и достаточно крепкое(примерно 7% алкоголя), ирландский эль- красное и карамельное пиво. Есть еще овсяный стаут, сейчас его пью: это плотное, с горчинкой от жженого солода, темное пиво.
Если честно, то я помешался на своем хобби Времени и сил уделяю больше, чем основной работе. Но мне это очень нравится

[Forester]

Вопрос, в пивоварне АВС что варят?

[Rust]

Сообщение от Forester

Вопрос, в пивоварне АВС что варят?

Не знаю, но там стоят лагерные танки

[Gregory GT]

Как человек, любящий пиво, отвечу кратко - определенно стоит
Жаль я редко его пью последнее время

[Anton-NN]

еще не кончилось? я бы взял два-три литра.

[Rust]

Как закончится- я закрою тему

[Anton-NN]

отлично! Возьму 2 литра баварского. напиши телефон в личку, я завтра заеду.

[AndrewS]

Возьму пару литров. Куда подъезжать?

[Anton-NN]

Рустам, спасибо большое! пиво отличное!

[Светла]

Рустам, спасибо огромное! Первый раз продегустировала - пиво классное! Еще одна сикалка пива припасена на завтра для друзей. Боюсь, они разочаруются, что я так мало им купила
А сколько у тебя всего сортов? Хочу попробовать все!

[Rust]

Я варю много сортов Сейчас есть ирландский красный эль, бельгийский эль и овсяный стаут

[past]

8-го в обед собираюсь с друзьями в баньку. Литра 4-5 возьму. Сорт - по твоей рекомендации. Реально? Я без транспорта пока.

[Rust]

Вкусы у всех разные, но пшеничное пиво мне очень понравилось

[kai]

Тоже хочу попробовать литр-другой. Что есть, где брать?

[Rust]

Завтра последний день праздников , поэтому тему закрываю