Вчера сделал домашнюю ряженку

[Rust]

Вскипятил молоко, потом чугунок поставил в духовку и томил примерно 6 часов при температуре 100 градусов. Остудил, добавил закваску из магазинной ряженки с ст.ложки сметаны. поставил в духовку на всю ночь на 35 градусов. Утром обалдел- такая вкуснятка получилась! Все, больше не буду покупать псевдо-ряженку в магазине

[Tos]

еще чуть-чуть и натуральное хозяйство!

[Rust]

Не, просто интересно все сделать своими руками. Я не сторонник здоровой жизни, т.к. курю и выпиваю, но очень познавательно когда пытаешься сам сделать какой-нибудь продукт

[Крыглоупек Грамцианский]

А олоко-то магазинное было? Или корова тоже своя?

[koyot]

Домашняя.

[Rust]

магазинное

[#gogi# wife]

Сделала. Вкусно... Как моя любимая магазинная ряженка (бренд называть не буду, но один из самых распространенных). Так что уж простите, но либо я не эстет, либо магазинная не вся псевдо))

[Rust]

Мне показалось, что северная долина примерно похожа на домашнюю ряженку. Если не секрет, то Вы какую покупаете?

[#gogi# wife]

Городецкую. Северную долину не пробовала, надо купить. А домашнюю решила делать, когда дом в деревне заимею)

[Gregory GT]

не по госту, и СЭС в известность не поставил. Суррогат!

[Rust]

Ну да Я уже в курсе. Вот сейчас стаканчик выпил- отравился

[Tos]

*его нужно в поликлинику сдать, для опытов... (с)простоквашино.

[Rust]

Наконец-то дошли руки до йогурта. В молоко добавил немного магазинного йогурта и поставил рядом с ряженкой в духовку на 35 градусов. Утром в блендере перемолол клубнику с сахаром и добавил в свежий йогурт. Получилось очень вкусно, жаль только быстро съедается