Выбросить? Или есть секрет?

Lex · 18-07-2011, 14:54

Традиционно в огороде коптим скумбрию
Берем обычно некрупную (хз, откуда она). Хоть мороженная, хоть нет получается афигительно. В меру жирная, в меру костлявая

А в этот раз взяли какую-то "атлантическую" - крупнее раза в полтора
Получилась сухая и невкусная, хотя прокоптилась нормально.
Вот осталось пару рыбин. Выкинуть жалко, а так даже под пиво не айс.
А запах классный

Что с ней сделать-то можно?
Затушить может как, или в рукав/фольгу?

mr.Karapuz · 18-07-2011, 14:57

Вези к Анбару

Lex · 18-07-2011, 15:42

она ваще завялится к тому времени

Николаич · 18-07-2011, 16:03

Скумбриевич в фольге классно получается. И не сохнет совсем.

Lex · 18-07-2011, 16:10

она и в коптилке класно "обычная" получается
А эту вот нада как-то "увлажнить", а то сухая

mr.Karapuz · 18-07-2011, 16:12

Раздери её и сделай "Скубмрию под шубой" - должно получиться сочно и съедобно )

Lex · 18-07-2011, 16:17

шубу же не из воблы делают

Николаич · 18-07-2011, 16:19

Цитата:

Сообщение от Lex

она и в коптилке класно "обычная" получается
А эту вот нада как-то "увлажнить", а то сухая

В таких случаях рыбку можно положить в молоко на полчасика и в фольгу...

Lex · 18-07-2011, 16:45

как вариант

Lex · 19-07-2011, 09:48

замочил
вот теперь будет еще и молоко жалко выливать

Может яиц туда вбить и омлетик из этого в духовке заботварить?
Помню дед мой покойный зачетную рубку в омлете готовил

Wladimir2112 · 18-07-2011, 17:11

Цитата:

Сообщение от Lex

вот нада как-то "увлажнить", а то сухая

Инъекцинируй.

Lex · 18-07-2011, 17:17

ладно хоть возбудить не предложил

2005only · 18-07-2011, 16:17

Прям копченую тушить? Необычно.

Опции темы	Поиск в этой теме
Версия для печати Отправить на email	Поиск в этой теме: Расширенный поиск
Опции просмотра
Линейный вид Комбинированный вид Нитяной вид Древовидный вид

Последние сообщения с Пейджера.	Показать все
За последнее время сообщений нет.

Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)