итак. грудки порезать крупно.
нагреть сковороду с антипригарным покрытием. высыпать грудки. пусть зарумянятся с обеих сторон.
потом огонь убавить, положить в грудки сливочного масла кусок, сливками полить, ложку горчицы, перемешать и тушить, пока не выпарится большинство сока. сн6ачала - с крышкой, если сока много - то крышку впоследствии снять.
под конец грудки посыпать тертым мускатным орехом обильно, еще раз перемещать и еще немного потушить.
это вкусно!
__________________
ушла с форума
рыбка плавает в ее вине. кверху брюхом, но на дне
|