Сколько у тебя знакомых, которые РЕАЛЬНО живут в деревне и растят скот на мясо? У меня вот "перед глазами" 4 хозяйства. То, что ты пишешь - мягко говоря, далеко от действительности.
По пунктам: натуральное молоко реально использовать весьма большим числом способов "в пищу человеку". Причем даже когда оно скисло. Специально "гноить" молоко никто не будет - это элементарно неэффективно с точки зрения использования тары (которой весьма конечное количество). Потому "молодняку" чаще всего скармливают как раз парное молоко.
Насчет комбикормов - ты, мягко говоря, не прав. Не далее как прошлой осенью решили "рассчитать полную себестоимость" выращивания свиньи. Вооружились кучкой чеков, записями в тетрадке, моим ноутом и Excel-ем.... Развлечение заняло 3 часа. Полная себестоимость выращивания примерно 90-килограммового порося вышла около 12т.р., не включая, правда "зарплаты выращивающему". То есть по затратам выходило чуть больше 130р/кг, при этом комбикорм при выращивании применялся, хотя и в весьма скромных объемах.
Да, и у этого знакомого мы мясо никогда не покупаем. Ибо дорого. У него есть постоянная клиентура, которая выкупает у него свиней по примерно 350р/кг "живого веса", ибо мясо получается реально очень вкусным (пробовал я свининку его свиней).
Да, и эта... Ты меня не слушай! Самое правильное мясо - оно в магазинах! Там везде всё стерильно (в отличие от деревни, где тушку и по земле прокатить могут), мясо "круглый год одного вкуса" (насколько я помню, говядина перед тем как стать каким-нидь бигмаком проходит на заводах обработку примерно 20 химическими составами для того, чтобы вкус мяса был идентичен независимо от места обитания коров, времени года и т.д.) и вообще "всё в красивой упаковке и расфасовано" (это не полпорося покупать, когда набиваешь полбагажника пакетами, да еще обязательно где-нидь какие-нидь остатки крови мимо пакетов и подстилки под ними накапают) и т.д.
PS. Фломастеры и тараканы у каждого свои.