Пицца с грибами

[Alica]

Хочется в выходные приготовить пиццу с грибами, с тестом проблем нет. Грибы тоже жарю с луком и выкладваю поверх теста на протвень. Что кроме грибов можно еще добавить? Сыр? больше в голову ничего не приходить, но будут ли грибы с луком и сыр сочетаться?

[Ри]

Сообщение от Alica

будут ли грибы с луком и сыр сочетаться?

еще как будут)))) помидоры можно положить, зелень, перец, это если без мяса.. а так- курица неплохо пойдет)

[Alica]

да про курицу я забыла, а она действительно хорошо с грибами будет сочетаться. А её лучше отварить или пожарить перед добавлением в пиццу?

[Ри]

Сообщение от Alica

А её лучше отварить или пожарить перед добавлением в пиццу?

это уж на любителя, по мне так лучше обжарить, я в салаты такую кладу, она, мне кажется, вкуснее)

[Снежа]

Дада... в салатах лучше всего куриное филе обжаренное в карри

[Alica]

значит такс...
Жарим куриное филе, режем на достаточно мелкие кусочки, жарим грибы с луком, все перемешиваем, выкладываем на тесто и сверху обильно посыпаем сыром. да?

[Ри]

Сообщение от Alica

значит такс...
Жарим куриное филе, режем на достаточно мелкие кусочки, жарим грибы с луком, все перемешиваем, выкладываем на тесто и сверху обильно посыпаем сыром. да?

помидорку-то все же никак? маслины еще можно..а майонез?

[Alica]

помидорку и маслины одобряю
а если майонез добавлять слишком жирно не получится? вроде грибы и курица уже жарятся на масле.

[Ри]

Сообщение от Alica

а если майонез добавлять слишком жирно не получится? вроде грибы и курица уже жарятся на масле.

ну так масло можно отжать, просто как бы суховато не было)

[Nick-ky]

я замороженную овощную смесь добавлял,
выбор большой, можно подобрать то что нужно
ну еще сыра, майонеза, кетчупа

[Alica]

я побаиваюсь например сочетание болгарский перец и грибы для меня невкусно

[Nick-ky]

ну можно выбрать то что надо, и без болгарского перца
думаю чем больше начинки в пице, тем она вкуснее
если будут редкие грибы и курица залитые сыром то этого мало, а много грибов это уже слишком тяжело да и вкус изменится т.е. мне кажется неплохо бы еще каких наполнителей типа цукини, помидор и т.д.
у меня жена когда-то тыкву в пицу добавляла, мне нравилось

[svetlanass123]

лук-порей однозначно нужен. и артишоки

[Cheaggy]

Меня интересует состав теста... Сорри

[Alica]

Привет,

мой рецепт теста таков:

продукты:
1 яйцо,
3 столовых ложки сметаны
1 столовая ложка творога
1 столовая ложка сахара
соль
5 столовых ложек муки

Яйцо растираем с сахаром и солью. Добавляем 2 столовых ложки сметаны и половину муки, размешиваем, затем остальную сметану, творог и муку, тщательно размещиваем ложкой. ТЕСТО НЕ НАДО БРАТЬ РУКАМИ!!!! Просто если получится очень жидко можно добавить еще немного муки, по консистенции тесто должно получится вязкое. Дальше мажем сковородку или провень и ложкой выкладываем на него тесто и размазываем по дну, сверху добавляем начинку, отступив от краев 1,5 -2 см.

По размерам диаметр примерно 20-25 см.

из за лени и постоянной забывчивости, творог забыт и в тесто сейчас не кладется