Курица с картошкой. Просто и вкусно

[Telepuz]

В очередной раз сегодня попробовал. Проще ничего нет. И главное вкусно и сытно!
Берется картошка, режется соломкой, высыпается на противень, политый растительным маслом. Солится, перчится. Сверху выкладываются куски курицы, лучше всего окорочка, они пожирнее. Солятся, перчатся. При желании, посыпаются специями, но это в принципе ни к чему.
Все это дело ставится в духовку. Я выбрал режим "верхний и нижний нагрев, 210 градусов". Где то часа полтора надо. Иногда надо открыть и помешать картошку, перевернув ее. Минут за 15 до готовности выдавить на курицу чеснок, зубчиков 6-8.
И усе! Все просто!
Смысл в жире, который вытапливается из курицы и пропиывает картошку.

[joke_l]

Можно еще иначе, чуть-чуть.
Что бы не беспокоиться за картошку, её можно немного отварить, до состояния "альденте". Потом её можно порезать и покрупнее, чем соломкой.
Совместно с курицей обмешать в соусе, приготовленном из любимых продуктов и специй, выложить на противень и готовить.
Вообщем секрет как раз в том, что картошку лучше заранее немного подготовить. Тогда точно уже можно не переживать за дальнейшую судьбу блюда

[Alya]

Предполагается, что всем, кто заходит в этот раздел, как два пальца об асфальт, довести картошку до состояния "альденте"? Так же элементарно, как тесто замесить до густоты жидкой сметаны))

[joke_l]

Я имела ввиду, что картошку лучше немного предварительно подварить, до состояния полуготовности. Вскипятить хотя бы
Может я и не очень права в терминологии, извиняюсь)

[Telepuz]

Усложнять рецепт можно до бесконечности можно и картоху предварительно в мундире варить, и сметаной обмазывать итд. Только ж этот рецепт интересен именно простотой

[joke_l]

Сереж, я как раз и считаю, что простота заключается в том, что можно готовить и не бояться, что хоть какой-то элемент не доделается. А картошка - штука опасная. Хотя, если соломкой нарезать, то сготовится с курицей в одно и то же время
Я так делала и просто на противне, и в горшочках, и в сковородке, и даже в тыкве

[Telepuz]

А на мой взгляд, простота - это минимум шагов и соответственно времени.

[Lex]

всех чет на одно прет
значит давно хотел сделать
1. лук с чесноком мелко порубить и на сковородку
2. сверху курицу некрупными кусками
3. обжарить
4. картошку некрупно порезать и в скороварку + луковицу\марковку\специи
5. сверху выложить курицу из сковородки
6. долить воды по вкусу (я люблю чтоб с соком было)
7. скороварить минут 15 (дальше получится пюре совсем)
иЮмительное варево

[dem]

я обычно наоборот делаю - курицу или куски курица на противень с маслом...до полуготовности(минут 15-20 - как раз картошку почистить и порезать - но у меня народу много - надо много чистить))))...потом можно еще масла чутка подлить и засыпать свободное место картошкой(лучше тонкими ломтиками..ну разумеется все солится - перчится по вкусу
температура примерно как указали - 200-220