Уха по-ростовски, постно, просто, вкусно

[ТопоГРАВ]

Доброго времени суток, уважаемые!
Может кому пригодится незамысловатый и сказочно вкусный рецептик?


Итак, начнём-с! Инградиенты:
Рыбка красная (сёмга присутствует, почти 1 кг)
Картофель
Томаты
Лук репкой
Перец чёрный горошком
Морковь
Лаврушка
Соль



В кипящую воду отправляем картофан



Туда же-перец, лавровый лист. Солим чутка. Варим минут 10



Режем не очень мелко лук, морковь (тут натёрта в крупную тёрку).



Обдаём томаты кипятком, снимаем шкурку, режем вот так примерно



И в кастрюлю.



Ну и рыбку туда осторожно, естественно почистив от чешуи и порезав на пластины сантиметра полтора-два толщиной.



Ну и минут через 15-20-вуаля! Обалденный вкус! Не забываем зеленью припорошить.



Вот оно. Счастье!.. (Эт я щастливый)



Совсем забыл-уха без рюмки водки-рыбный суп. Да.

[Перечница]

Красота!!!

[koyot]

Постная, говорите... А чо, так можно и поститься - с красной рыбкой и стопочкой.

[Lex]

а откуда в ростове семга?
я б наоборот белое с красным поменял
рыбу - на судак
а марковку с луком - зажарить
Один х (хоть с воткой хоть с пивом) - этот рецепт - суп

[Grey]

Сообщение от ТопоГРАВ

Уха по-ростовски...
Итак, начнём-с! Инградиенты:
Рыбка красная (сёмга присутствует, почти 1 кг)...

А вот теперь расскажи мне, дорогой, где в Ростове ловится семга? И, вообще, уха - это блюдо, приготовленное на берегу реки (ну, или чуть вглубь от берега) на костре из только что пойманной рыбы. Все остальное - рыбный суп от лукавого. ИМХО.

[Lex]

бгыг
почти вместе об одном же

[ТопоГРАВ]

Х-м...Давайте не будем заострять внимание на витринах, ладно? А мну уверен и абсолютно с Вами согласен, что в Ростове-что в -Великом, что -на-Дону рыба по имени Сёмга не водится и не ловится. Суть моего поста-в рецепте ака-способе приготовления, с томатами и т.п. Ресторанном рецепте, если не совсем понятно Вам.
Если вам этого увидеть не удалось-я не виноват. Хотя и сам не активный ходок в ресторации, да.
Не пытаюсь с кем-то спорить или ругаться, мир-дружба-жвачка, и попробуйте приготовить то, что я предлагаю. Потом и поговорим-как вы отведаете. А?

[Николаич]

Спасибо!