в общем, давно рецепт лежал. и не один. сравнив их, решила рискнуть (раньше не делала пудинги).
итак, форму смазать маслом и присыпать сахаром.
в отдельной миске взбить 2 яйца с полстаканом сахара и щепоткой соли, влить стакан молока, еще полминутки повзбивать, всыпать стакан панировочных сухарей, перемешать, оставить на 15 минут
в комбайн засыпать фрукты: (яблоко, грушу, апельсин) + (изюм, чернослив, курага) + (грецкий орех, миндаль)
(по одному из каждой скобки обязательно, т.е. свежие фрукты+сухофрукты+орехи). ну примерно по количеству чоб как 2 яблока и полстакана орехов и полстакана изюма
немного их измельчить. я еще корицы добавила, потом все это смешать с яичной смесью, вылить в форму. сверху насыпать еще небольшое количество сахара и поставить в духовку на 180С. выпекать час-полтора.
пока печется у меня.
сырая консистенция похода немного на латышский хлебный суп ))
п.с. ну вот что получилось:
Показать все
