Вопрос по картофелю

[Telepuz]

Вот бывает картошка, которая вроде и разваристая как народ любит, но видать с крахмалом в ней перебор. Чтобы она стала вкусная и не сухая в простом вареном виде, надо еще полпачки масла сливочного сунуть туда.
А как то можно по внешнему виду картошки (при покупке) определить такая она или нет?

[Снежа]

постою послушаю... ваще в картошке не разбираюсь

[e-mike]

Только взять кило, быстро сварить, вернуться и купить.

[Telepuz]

Это актуально, когда запасаешься на зиму. По-другому стало быть не так? Всякая там белая-желтая итд, какие то внешние то отличия существуют.

[Vadeg]

Взяли мы два мешка, фургон по поселку возил, продавал. Вкусная, офигенная - то, что надо. Но! сцк, не хранится! Начала портиться, холода еще не наступили.

[Telepuz]

Вот! Это именно тот ответ на мой вопрос, который я ожидал услышать

[Vadeg]

Определяли по хз. Разломили пополам первую попавшуюся - ни чернинки, ни жилки. Желтоватая, сочная, ароматная. Сварили - вкусно. Решили, что не прогадали. Через месяц-полтора на внеочередном заседании приняли решение жрать одну картошку, чтоб не пропала...

[svetlanass123]

а где в городских условиях хранить 2 мешка да и надо ли?
картофель хранят в сухом прохладном темном помещении, чтоб проветривались картошины
ящик должен быть не сплошной, а "через доску"

[Vadeg]

У меня она так и хранится

[svetlanass123]

есть еще способ: перед хранением картошку помыть в растворе соды с водой
если будет гнить, то не перекинется на другую картофелину

[klaner]

ищи диллера по деревням, которые растят картофель по сортам(буду оказией могу названия сортов спросить) - для пюре, для жарки, для супов и с хранением все в порядке

[Telepuz]

Да что вы все про оптовые закупки то...
Не надо мне этого.
Вот пришел я на рынок, вижу стоит 10 продавцов, у всех картошка выглядит по разному. Мне надо купить 5кг. Как мне по внешнему виду понять что картошка не такая, как я описал выше?

[Vadeg]

Говорят тебе - хз. Как повезет. На рынке к тетке подошли, попросили самой вкусной. Выбрала одну из самых дорогих. Красивая, плотная. Дома две трети в помойку выкинули, из остатков сварили хрен пойми чего, клейстер с комками.

[Перечница]

На рынок прихожу, спрашивают, не какой вам сорт, а вам какую-жёлтую, белую, красную картошку? Я заметила, что жёлтая картошка лучше разваривается, потому, что в ней крахмала больше. Есть белая разваривается, но сейчас таких сортов всё меньше на рынках. Ещё каждый продавец показывает картофель на срез, смотрите картошка гуд, не водянистая. Знакомый занимается выращиванием картофеля и отправляет на продажу в Москву. Он сказал, что москвичи не охотно берут жёлтую картошку из-за повышенного содержания крахмала, они там все на диетах сидят, поэтому перешёл на белую, потому, как пользуется спросом. белая картошка для салатов хороша.

[didandr]

Картошку есть вредно

[Перечница]

А мы не едим картофель, мы им лечимся.

[didandr]

Втираете штоль?

[Перечница]

Да, через ЖКТ.

[CrazzyCherry]

И не говори-ка, картошечку, да со шкварочками, да с огручиками или с квашенной капусткой - вред один, да и только!

[Vadeg]

Да с котлетами!

Или вареную, с селедкой и луком да маслом сливочным вприкуску...

[Перечница]

Боже, это такой стресс, такой стресс! Пойду укушу кого-нибудь.

[CrazzyCherry]

А из сельди малосолёной косточки вынуть, в селёдошницу уложить и красненьким луком, кольцами нарезанный, сверху присыпать и да, сельди в рот хвостик петрушки засунуть

[Снежа]

я вот тоже картошку не очень... а у меня мальчишки картошку предпочтут любому гарниру... самому сложносочиненному

[didandr]

Проблема в том, что если бы ели просто картошку вареную, то не было бы ни каких проблемм.
Нет ведь мы ее с гарнирчиком к катлеткам...
А она не совместима почти ни с чем.
Особенно с мясным и жирным...

А потом жалуемся, здесь болит, там пару лишних кило, тут на 5-й этаж бегом уже ни как

[mr.Karapuz]

С крабом, с луком, со сметаной и луком... какая еще может быть...

[Vadeg]

С беконом и прочими химикатами... я просто с солью люблю.

[CrazzyCherry]

С сыром ))

[Снежа]

не... ну вот как можно есть чипсы???? это же фу

[Lex]

Сообщение от Снежа

не... ну вот как можно есть чипсы???? это же фу

есть то хочется

[Jag Mort]

Сообщение от Telepuz

надо еще полпачки масла сливочного сунуть туда

Э-э-э, я всегда примерно столько масла в пюре и кладу, разве может быть меньше?!

[Перечница]

А я не кладу масло, только молоко тёплое и взбиваю вместе с картохой в пюре.

[Jag Mort]

Взбивать нельзя, будет не пюре, а хз

[Перечница]

Да я знаю, но так больше люблю, когда такое воздушное...

[Jag Mort]

Не называй этот «пудинг» картофельным пюре

[Перечница]

Ладно, значит в рецепте будет обзываться, как картофельный пудинг.

[CrazzyCherry]

А я, сознаюсь честно, кладу масло сливошное))))
Блин, вот.. как теперь худеть? Объевшись картофельного пюре с малосольной селёдкой??

[Jag Mort]

Сообщение от CrazzyCherry

как теперь худеть?

А зачем?!

[Vadeg]

Чтоб пюре опять обожраццо с селеткой.

[Перечница]

Вишенка, прекращай про селёдку писать, я уже всю помаду слизала облизываясь.

[Jag Mort]

Сообщение от Перечница

про селёдку

Сразу воттки захотелось, блин...

[Перечница]

Вот так, слово за слово и на утро голова болит.

[Jag Mort]

Ну, завтра суббота, пусть болит

[CrazzyCherry]

Акха.... мой вчера пришёл с хоккея, я блин, сегодня всё утро мучилась - бошка трещала, мама дорогая .... Эта зараза водку пьёт, а мне мучайся? Несправедливость какая....

[Jag Mort]

Сообщение от CrazzyCherry

мой вчера пришёл с хоккея

Вот я вчера тоже с хоккея, но огурцом

[Vadeg]

...но! каждую пятницу я в говно...

[CrazzyCherry]

А у жены спросил? Чай тоже всю ночь дышал))))
Мой-то огурцом, похмелье-то у меня почему-то...

[Перечница]

Сообщение от CrazzyCherry

похмелье-то у меня почему-то...

У мужа выхлопная система не соответствует нормам. Скажи, что в следующий раз ТО не пройдёт, будет спать на коврике.

[Lex]

Сообщение от Jag Mort

Вот я вчера тоже с хоккея, но c огурцом

поэтому "ТО" и прошел )))))))))))))))

[Lex]

Сообщение от Перечница

А я не кладу масло, только молоко тёплое и взбиваю вместе с картохой в пюре.

и ЯИЦ туда же

[Vadeg]

Ищо луку жареного и перца свежемолотого... и запихать в жареную лепешку. Называется кастыбый. Под это дело надо литра два свежего прохладного молока в одно рыло.