Хлебопечка

[Снежа]

У меня новая игрушка... Вчера опробовала... Сууупер!

[Telepuz]

Вещь классная, только быстро надоедает правда потом иногда вспоминаешь... еще б вот где нормальную ржаную муку продавали и прочие ингридиенты, чтобы черный хлеб получать.

[Снежа]

Ну фиг знает... у меня вон знакомая, просто выбрала себе 4 рецепта хлеба и печет его постоянно... они не покупают хлеб, а пекут... и все...
А я с моей любовью ко всякого рода выпечке, буду юзать ваще по-всякому... хотя, я например уже сделала одно открытие - несмотря на наличие проги "Выпечка", ни кексы, ни бисквиты в хлебопечке печь не имеет смысла (хотя народ печет вовсю)... просто у нее нет функции взбивания... только перемешивание... а какой кекс без взбивания... не кекс, а недоразумение... ) А вот функцию джема я попользую ))

[Telepuz]

Я делаю только "французский". Все остальное пробовал, ничего интересного.

[Снежа]

у тебя какая?
Я вчера сделала обычный самый... просто чтоб посмотреть как работает... мне тож показалось, что обычный, как магазинный, только горячий... а мальчишки у меня трескали с удовольствием

[Telepuz]

Какая то LG самая дешевая. Да и отличаются они всякими бонусами типа таймера итд. Принцип работы все равно у всех одинаковый.
То, что я пеку имеет вкус совершенно другой, не такой как в магазинах.

[Снежа]

Ну я думаю, что вкус зависит от ингридиентов, а не от модели... вощем, пока я восторжено изучаю сайт хлебопечка дот ру )) и уже составила себе план года на полтора ))))

[MK011]

Чисто ржаной хлеб печь очень сложно. Лучше ржано-пшеничный с пропорцией 1:1. Муку ржаную я последней раз покупал в магазине на ул.Васюнина, где пекарня была (как сейчас - не знаю).

[Vetka]

Ржаная мука бывает в продаже на Канавинском рынке. Но настоящий ржаной хлеб в домашних условиях всё равно не испечешь, максимум — смешаный.

[Снежа]

Вощем народ, я такой клевишный сайт про хлеб в хлебопечках нашла... нате http://hlebopechka.ru/index.php?opti..._smf&Itemid=99

[sola]

В Реале сегодня обнаружили ржаную муку. Про качество не скажу ничего. Но от жадности купили) Что характерно - хлебопечки у нас еще нет. Придется как-то самой.....))))

[Снежа]

А вы непросеянной (хоулмил) муки не видели ни разу?

Может, кто-нить знает, где такая продается?

[karamel]

Выходные снова прошли на кухне))) и оба раза по Снежиным уже протоптанным тропам Чизкейк вишневый и тирамису. Все на ура. домашние радуются и толстеют Еще раз спасибо Снеже!
Теперь вот столкнулась с проблемой. Муж по утрам постоянно ест бутерброды с белым хлебом (типа "батон"). Я хлеб не ем вообще (дабы иметь возможность пробовать свою выпечку/десерты) и хоть как-то держать себя в форме "Вчерашний" и черствый хлеб у нас регулярно скармливается птицам, а то и просто выбрасывается (что конечно большой грех). Получается, что выбрасывается больше половины батона ежедневно
Думаю над приобретением хлебопечки. Готова в принципе печь свежие булочки к каждому утру (почитала - там есть режим специальный, когда на ночь ставишь). Но возник вопрос - можно ли там печь маленькие булочки, а не буханки, которые также будут выбрасываться. Размером - ну не больше "докторской", а лучше и поменьше чуть-чуть. Чтоб на пару бутербродов. На сайте ответа не нашла
Кто-нить знает?

[Telepuz]

Там в ней ведерко для хлеба примерно сантиметров 14 в диаметре, вот считай это единственный размер. Дальше ты можешь сама менять высоту булки путем уменьшения/увеличения количества ингридиентов. Минимальная высота думаю будет сантиметров 10 чтобы хоть что то вышло.

[karamel]

Сообщение от Telepuz

Там в ней ведерко для хлеба примерно сантиметров 14 в диаметре, вот считай это единственный размер. Дальше ты можешь сама менять высоту булки путем уменьшения/увеличения количества ингридиентов. Минимальная высота думаю будет сантиметров 10 чтобы хоть что то вышло.

Мда...Большая получается однако...но попробовать стОит.
Значит получается, что маленькие всякие булочки в ней выпекать не получится (ну несколько маленьких, типа как продаются хлебобулочные изделия "Солнышко" - как один из лепестков по размеру)? Хлебопечки предназначены только для буханок?

[Telepuz]

Сообщение от karamel

Хлебопечки предназначены только для буханок?

Именно. Если только в ней ты тесто не замесишь, а печь в духовке будешь

[Снежа]

Там есть режим "тесто" - вымешивает и выстаивает а потом ты просто вытаскиваешь тесто, часть кладешь в холодильник (на завтра), а из оставшейся части разделывешь булочки и печешь... пекутся они быстро - минут 20 и получаются несравнимо вкуснее покупного хлеба... удачи

ЗЫ: А еще там есть режим "джем", который я никак не соберусь попробовать... но говорят, вкусно получается... настоящий однородный джемчик

[karamel]

Спасибо! Только вот чувствую, что пару раз побалуюсь и дело на этом встанет. Хотелось мне просто кардинально проблему решить с ежедневным выбрасыванием уже несвежего хлеба..Типа просыпаюсь утром, а горячие булочки для мужа уже можно вытаскивать из хлебопечки мечты!

[Снежа]

Хы... мне вот она ужжасно нравится... в плане повседневной дрожжевой выпечки... теплый кекс к утреннему воскресному чаю - лехко... замечательное тесто к твоему приходу с работы... в которое можно сосиску ребенку завернуть или пиццу сляпать или пирог мясной (с фаршем из мяснова )... или сдобное - на плюшки с корицей...

[karamel]

Хм..вообще мысль! как бы только с этой чудо-печкой не забросить работу

[Снежа]

Работу не забросишь... а вот силу воли все это благолепие не трескать развивать придется

[Жужик]

Итак, миновало три года от даты начального поста.
Собственно, вопрос! Не забросилась ли хлебопечь? И если забросилась, то сколько длилось регулярное пользование?
Какие новые тенденции в этом направлении? Шагнул ли прогресс за подотчетный период?

Собрался на досуге приобрести, вот и интересуюсь

[svetlanass123]

забросилась
я купила просто форму для хлеба и в ней пеку в духовке
объясню почему:
у меня в хлебопечке форма алюминиевая. при нагревании она как-то деформируется, и дрожжевое тесто оседает и хлеб получается опавшим (
а месить руками я сама уже приспособилась ) это недолго
так что продавать печь буду

[DEMETRIOS]

Фиг знает - у меня уже около года и теперь едим хлеб только из хлебопечки!
В магазине покупаем только чтобы птиц кормить.....

[Перечница]

Сообщение от DEMETRIOS

В магазине покупаем только чтобы птиц кормить.....

И не жалко вам птичек? Пташек нужно кормить зерном или семками.

[DEMETRIOS]

Для птичков делаю кормовую смесь - хлеб и просо.

[dem]

печка юзается активно года два
разумеется иногда всплесками
то есть к примеру прошлую осень с ее помощью боролся с урожаем)) варенья - джемы очень удобно в ней делать

хлеб печем постоянно...но тоже сезонно - летом меньше...зимой- осенью больше.

мелкая научилась делать багеты) теперь у нее это любимое занятие...как недосмотришь - оппа - тесто уже месится и в духовку ставится)..

ну плюс регулярно покупать хлеб влом (идет на завтрак у нас в основном) - ну типа дети хлдеб подъели а идти в магазин не хочется...пускается хлебопечка.

зы..хлебопечка..равно как и дургой кухонный инструмент должна быть всегда в доступе...если ее надо доставать из шкафа - коробки...потом обратно складывать - эксплуатироваться она не будет

общий итог - юзаем не ежедневно, но постояннно)

[Снежа]

согласна с Демом в той части, что хлебопечка должна быть в постоянном доступе... хлеб в ней практически не печем... вымешиваю тесто на плюшки/булочки... когда у ребенка была строгая диета и хлеб можно было только безяичный, только ей и спасались... и борьба с урожаем, конечно... джемы в ней обалденные... да и из покупных замороженных ягод прекрасные джемы зимой получаются

Да! И конечно на пасху она незаменима абсолютно... самые вкусные куличи из хлебопечки однозначно