Где жить не столько важно, сколько где пить. Потому что есть метро, трамваи и такси. И авто в аренду.
Пить на Староместской площади в самом центре старой Праги. Там есть чудный пивной ресторанчик с летней верандой, на которой уже и в мае нехолодно, живой музыкой (как джаз, так и "народна музыка"), прекрасным видом на ратушу и башню с "живыми" часами. Для полноты колорита рульку нужно есть в рестораничике "У Швейка": это тоже на той стороне Влтавы, где главная площадь города. А вот если перейти через мост, то можно найти массу чудных ресторанчиков с национальной кухней и, конечно, пивом.
Мы там окончательно влюбились в Крушовице (и в темное, и в светлое). Если поедете в мае, когда достаточно тепло и всё уже цветет, то неплохо покататься на лодочках по Влтаве и подняться к замкам и на смотровую площадку к старой телебашне. Там, у телебашни, есть замечательный ресторанчик с колоритным шарманщиком.
Посмотрю дома путеводитель, если найду и интересно, могу одолжить.