Готовлю несколько лет в таких. Очень довольна.
Ограничение: нельзя допускать перепад температур. Т.е. снимая с плиты, не надо сразу ставить на лёд; пока не остынет посуда после приготовления пищи, нельзя заливать холодной водой; при приготовлении еды сначала надо наливать жидкость или класть продукты в холодную посуду, а только потом ставить на огонь.
Идеально подходит для каш и супов. И любого тушения, поскольку долго хранит тепло. У меня французские кастрюли, купленные когда-то в "Красном кубе", так они и для духовок тоже годятся.
Чтобы совсем уж правильно и безопасно для такой посуды, готовить лучше на рассекателе пламени.
Существуют еще керамические сковороды, но их еще не пользовала. Только мечтаю прикупить.
Ролик понравился. Прям хоть беги-покупай еще.
А дорогие они в "Перекрестке"?