Это ты про готовый салат говоришь, который в магазах продают?
Вот рецепт нашла в инете. А где бы её надыбать такую спаржу?
Я так понимаю это из "сушёной" соевой-спаржи.
Рецепт "Спаржа по-корейски с кинзой"
Спаржу поломать примерно длиной 7 см.
Замочить в горячей воде из-под крана и положить соду и поставить под пресс.
Каждые 30 -40 минут менять воду, не добавляя соды.
Периодически проверять на мягкость (разламывать пополам и смотреть, чтоб в середине тоже была мягкая).
Когда она вся будет мягкая, откинуть на дуршлаг и дать стечь.
Налить в сотеник чуть-чуть подсолнечного масла и ПРИТУШИТЬ примерно 5 -7 минут (не жарить).
За 2 минуты до готовности положить кинзу, перец черный, соль, чеснок (истолочь или раздавить) и глутамата (эта приправа похожа на кристаллики, ещe она называется усилитель вкуса, продается у них или там, где приправы - еe не перемалывать), чуть-чуть сахара.
Перемешать, дать остыть и поставить в холодильник примерно на 2 часа.
А это из зелёной (ростки)спаржи.
Морковь очистить, мелко нарезать и потушить.
Спаржу промыть, очистить (как ревень) и тушить отдельно от моркови. Готовую спаржу охладить, нарезать кусочками, смешать с морковью, приправить майонезом и украсить зеленью.
Необходимые продукты (ингредиенты)::
- спаржа - 300г - морковь - 3 шт. - майонез - 200г - соль.
__________________
Каков поехал, таков и приехал.
|